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最正宗的南沿村拉面馆（天河南这家深藏民居的拉面馆）
最正宗的南沿村拉面馆（天河南这家深藏民居的拉面馆）
2024-09-30 11:00:13  作者:风楼岁晚庶  网址:https://m.xinb2b.cn/life/num458490.html

各位粉丝朋友周末好，周末了有时候就想吃点不一样的，前阵子毛哥和大家吃了不少老广经典美食，今天我们稍微换换口味，来广州寻找一些比较有特色的地方美食吧。

由于广州是一个文化包容的大城市，在这里不仅能吃到丰富多彩的粤菜，也能尝到全国乃至世界各地的美食，最近有朋友问我，毛哥广州有没有特别推荐的拉面馆子？哪里的拉面都行。你别说，最近我还真有一家觉得很特别的拉面店，这家藏在天河南民居的小店拉面做得很好，尤其汤头非常有特色，让我们一起来体育西横街164号这家“真打拉面”尝尝。


泡泡鸡白汤拉面

这是店里的招牌拉面，一端上来说真的让我有些惊讶，面的汤色是乳白色的，看起来非常浓郁，凑近一闻非常香浓的鸡汤鲜香扑鼻而来，说实话真的非常诱人！


忍不住赶紧试试这汤头的味道，入口非常鲜香浓郁，看起来白色时加入了打发的鸡汤泡沫，实际上汤色是金黄的，用的是鸡汤和骨汤的融合，鲜美醇厚，让人想喝得停不下嘴，而且喝完一点不麻舌，确实是真材实料煮出来的汤底，真的很棒！


再来尝一口叉烧肉，和一般吃得广式叉烧不同，这里的叉烧是低温慢煮的梅花肉，吃起来口感非常软嫩，相当好吃！


再来一颗糖心蛋，往这浓郁的鸡汤底里一泡在入口，那鲜香醇厚的味觉享受实在是太棒了。


这里的叉烧肉的味道说实话也非常好，有时候想多吃点也可以多点一点，吃个过瘾！


因为汤底实在是太好喝了，直接光盘，一滴不剩！这确实是最近吃到汤头最有诚意最特别的拉面了。


黄金海贝汁清汤拉面

店里另一款招牌拉面，汤头也是相当有特色，和上一款浓郁风格不同，这一道拉面汤色清澈见底，看起来非常清爽。


这汤色就和这拉面的名字完全一致，金黄透亮，不带一丝杂质，纯粹得让人忍不住想尝尝味道！


入口，味道清鲜纯粹，细品，醇鲜口有回甘！汤底用的是海贝和鲣鱼为原材料炖煮取汁，能尝到这两者的鲜甜，真的非常好喝！


再说说店里的面，这家店用的面和一般拉面的细面不同，用的是粗面，非常有北方面的嚼头，越吃越香，配上两款好喝的汤底，真的很美味。


同样的，配上低温慢煮的叉烧肉，加上清鲜美味的海贝汤底，这一碗黄金海贝汁金汤拉面可以说相当满足了！


这家店其实拉面就这两种口味，虽然只有两款，但是架不住这两款都是精心之作，所以还是很受食客喜爱的。想吃的朋友可以来体育西横街这家“真打拉面”试试。


好啦，本期毛哥广州美食深度攻略专题就先到这里啦，更多广州美食深度攻略还请多多关注毛哥，谢谢大家！#吃在广州#

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