所需食材:
干海带 藕 味极鲜酱油 糖
香醋 蒜片 小米椒
步骤
1、将干海带洗净,放入高压锅中,煮25分钟,切片(也可以换另一种泡发海带的方法:干海带不用洗,直接隔水蒸10分钟后,用水浸泡1-2小时后洗净)
2、藕去皮,切成薄片,入水焯3分钟,然后放到凉水中投凉,去掉淀粉
3、容器中加入酱油和香醋,酱油:香醋= 1 :3,然后加约2勺糖(依据个人口味调整),再加入适量蒜片和小米椒,制成调料汁,最后将海带片和藕片放到调料汁中
4、将海带片、藕片与调料汁拌均,放入冰箱中,1个半小时后,就可以拿出来食用了
5、这种调料汁也可拌木耳、金针菇、土豆片等,根据自己喜好加入即可。
是不是很简单,你也试试,保证错不了