马蹄怎么处理⑴先用清水将马蹄表面的泥沙清洗干净,下面我们就来说一说关于马蹄怎么处理?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
马蹄怎么处理
马蹄怎么处理
⑴先用清水将马蹄表面的泥沙清洗干净。
⑵然后将洗干净的马蹄放在热水中浸泡5-10分钟。
⑶用小刀将马蹄的皮削去。
⑷中间凹陷部位用刀尖挖掉后即可食用。
马蹄是什么:
马蹄是荸荠,为莎草科、荸荠属植物。分布于中国、日本、琉球群岛、南洋岛和印度。是中国特色蔬菜之一,通常食用地下膨大球茎,可生食、熟食或做菜,尤适于制作罐头,被称为清水马蹄。还可提取淀粉,与藕粉、菱粉并称为淀粉三魁。