酒糟中毒，其实是因为酒糟中所含酒精，酒精酸败后形成醋酸，多量长时间饲喂酒糟，或突然改喂大量酒糟，均易造成中毒。
一、病因酒糟若存放过久，发酵酸败后产生多种有毒游离酸和杂醇油，用来猪长期喂猪或一次性饲过量，均会造成中毒。
猪喂酒糟，谨防中毒。
猪中毒系列：
猪中毒系列（一）：食盐中毒的症状和预防、治疗
猪中毒系列（二）：马铃薯（土豆）中毒的症状和预防、治疗
猪中毒系列（三）：亚硝酸盐中毒的症状和预防、治疗
二、症状1、急性中毒
病猪体温升高，呈现胃肠炎症状，腹痛，先便秘再拉稀，四肢麻痹、步态不稳，卧地不起，部分会出现兴奋不安。
特别严重时，精神萎靡，体质虚弱，仅能侧卧、无法站立。瞳孔散大，双目失明，体温降低，脱水严重，腹部膨胀明显。往往是因病猪体内毒素含量较高而造成休克。
2、慢性中毒
消化不良、黄疸；皮肤呈青紫色，皮炎、皮疹、血尿等症状。怀孕母猪可造成流产。
猪喂酒糟，谨防中毒。
三、病理变化猪肺、胃和十二脂肠出现水肿、充血、出血，肾肝肿胀、质脆。
四、预防1、酒糟喂猪，每次用量不宜过多。
2、酒糟霉变后应立即停用。
3、发酵异常的酒糟，可加适量石灰水或熟石灰粉中和醋酸，降低毒性。喂前煮熟，再搭配其他饲料饲喂。
猪喂酒糟，谨防中毒。
五、治疗1、灌肠1％碳酸氢钠 内服泻药（如硫酸钠、液体石蜡）；
2、灌服25％葡萄糖溶液200-300ml 10％氯化钙溶液。
3、肌注10-20％安钠加5-10ml，静脉注射葡萄糖盐水500ml，内服1％苏打水1000-2000ml。
