冬季多吃这道菜养生又健康(一家老小多吃这7道菜)
冬季多吃这道菜养生又健康(一家老小多吃这7道菜)
2024-11-22 06:42:10  作者:寸头男神帝  网址:https://m.xinb2b.cn/life/lwx212167.html

入秋之后,天气不仅干燥,而且越来越冷,秋补不能总吃大鱼大肉,尤其是老人孩子要注意饮食。秋天要多吃一些滋补润燥的食材,一家老小要多吃这7道菜,操作简单又营养,祛湿降秋燥,健脾养胃特别好,不放肉吃着也很香。花样多多,老人孩子都爱吃,赶紧收藏起来吧!

┄【素炒莲藕】┄〖 所需食材 〗 莲藕 蒜瓣 青椒 红椒


1、准备适量的莲藕,先将莲藕清洗干净,之后削皮,莲藕片切得薄一点,也不要太薄了,不然容易碎,选择9孔的莲藕,比较适合炒着吃


2、切好莲藕片盛入盘中,放入一勺盐,淡盐水有杀菌的作用,放入一勺面粉,面粉水有很强的吸附作用,再放入一些白醋,白醋可以使莲藕更清脆,有效防止氧化变黑,倒入清水 浸泡10分钟


3、一把大蒜拍一拍,之后直接剁成蒜蓉,放在一边备用,准备一个青椒红椒去籽去蒂,之后切成滚刀块,放在一边备用


4、锅中烧水,放入一勺盐 一些食用油,水开放入莲藕焯水,莲藕焯水后更容易入味,焯水一分钟捞出,放进凉水里面过凉


5、起锅烧油,油热之后放入蒜蓉干辣椒爆香,炒出香味,放进青椒红椒继续爆炒,辣椒炒到断生后放进莲藕片


6、翻炒入味之后,添加少许盐 白糖提鲜 再放入一些白醋,翻炒入味就可以盛入盘中了,,美味好吃的素炒莲藕就做好了

┄【家常小炒白菜】┄〖 所需食材 〗 白菜 葱姜蒜 五花肉 干辣椒


1、准备一棵大白菜,白菜一叶一叶的给掰下来,清洗干净,之后把白菜梆子跟白菜叶子分开,熟的时间不一致,白菜梆子切成条状,白菜叶子切成宽一点的条状,分开盛放


2、一把大蒜切成蒜片,再剁成蒜末。葱姜都要切一些,葱姜都切成末,切好盛入盘中备用。小香葱也准备一些,切成长段盛入盘中备用,五花肉也切一些,炒菜比较香,切一些五花肉片,放在一边备用


3、起锅烧油,放入五花肉煸炒出里面的油脂,之后再放入一把干辣椒,炒出香味之后,放入葱姜蒜末继续爆炒,

4、完全煸炒出香味,之后放入白菜梆子,白菜梆子炒软之后 放入白菜叶子,大火爆炒


5、一直煸炒到白菜叶子微微变软的时候,添加盐 鸡精 耗油 调味,再放入一些生抽,继续快速翻炒,


6、翻炒至白菜完全入味 把葱段给加进来,翻炒均匀盛出 美味既成,美味好吃的家常小炒白菜就做好了

┄【红烧冬瓜】┄〖 所需食材 〗 冬瓜 肥肉 葱姜蒜 辣椒


1、准备一块冬瓜,根据家人的饭量适当添加,先把冬瓜皮消掉,之后切成冬瓜条,冬瓜条的背面打上花刀,先斜着打还刀,之后再反方向打花刀,这样更入味,之后切成小方块 盛入碗中备用


2、准备一小块肥肉,切成薄薄的肉片,之后切成小小的碎丁,不喜欢吃肥肉的,可以用五花肉来代替。冬天吃一些肥肉不仅增加口感,还能营养滋补,切好放一边备用

3、大蒜必不可少,一把大蒜拍碎,简单的切几刀,再准备红椒切成辣椒段,之后准备小葱切成葱花,放入碗中备用


4、起锅烧油,放入肉丁翻炒,煸炒出油脂,炒出香味放入冬瓜块不要着急翻动,小火慢煎,煎半分钟,翻个面继续煎

5、冬瓜块煎好之后,放入葱姜蒜 辣椒圈,大火爆炒,翻炒片刻,添加盐 生抽调味,继续翻炒


6、翻炒入味之后,往锅中倒入适量清水,冬瓜本身出水,不要倒入太多清水,之后放入一把虾皮提鲜。盖上锅盖,小火炖6分钟


7、炖好之后,添加少许胡椒粉增香,再放入一些老抽上色,大火收汁,最后倒入一些水淀粉勾入薄芡,汤汁浓稠盛出,美味好吃的红烧冬瓜就做好了

┄【韭菜烧豆腐】┄〖 所需食材 〗 豆腐 韭菜 葱蒜 辣椒


1、准备一块老豆腐,选择老豆腐耐煮不易烂,先把豆腐切成厚片,再切成豆腐丁,不要太大了,不然不容易入味。

2、准备适量的小米辣切成辣椒圈,一把大蒜拍碎剁成蒜末,准备一把韭菜洗净,将韭菜切成韭菜段,不用太长,3公分左右就行。


4、准备一个小碗调料汁,碗里面倒入半碗清水,添加生抽 两勺,再放入盐 耗油 胡椒粉,最后放入一些白糖提鲜,搅拌均匀放在一旁备用

5、锅中烧水,放入一勺盐,这样煮出来的豆腐更紧实不易碎,水开之后倒入豆腐,焯水一分钟,焯水后捞出放进盆中。准备两个新鲜的鸡蛋,打进小碗里面,添加少许盐入一下底味,再添加少许白醋去腥,之后充分的搅拌均匀,搅拌成鸡蛋液


6、把搅拌均匀的鸡蛋液倒进豆腐块里面,来回的晃动碗底,使豆腐均匀的裹上鸡蛋液,不要用筷子搅动

7、起锅烧油,多放入一些食用油,油热之后,倒入裹有鸡蛋液豆腐,先不要搅动,等到底部微微定型的时候翻炒,炒至鸡蛋全部定型,豆腐四面微微焦黄的时候,将豆腐盛入碗中备用


8、再次起锅烧油,油热放入蒜香小米辣,炒出香味,倒入调好的料汁,把豆腐丁也倒进来,小火炖2分钟,豆腐炖到入味之后,把切好的韭菜给加进来。

9、韭菜一直翻炒到断生,出锅盛盘,美味好吃的韭菜烧豆腐就做好了

┄【海带炒鸡蛋】┄〖 所需食材 〗 海带 鸡蛋 虾仁

1、准备一张新鲜的海带,先把海带给清洗干净,也可以用海带丝,整张的海带卷成卷,先切成细丝,之后剁成海带碎,尽量剁得小一点,这样吃起来口感更好

2、准备适量的虾仁,也可以选择小虾仁或者虾皮,主要是提鲜,先把虾仁给清洗干净,之后把虾仁剁成虾仁碎


3、准备一把小葱,切成葱花,小葱弄得多一点,切好盛入碗中备用,虾仁也倒入海带碎里面

4、准备四个新鲜的鸡蛋,直接打进海带碎里面,之后开始调味,添加盐 鸡精 ,之后再放入一些五香粉 胡椒粉,最后添加一些白糖提鲜,充分地搅拌均匀,添加适量玉米淀粉,可以增加酥脆度,再次搅拌均匀备用


5、平底锅预热刷油,温热的时候把海带碎给倒进去,摊平,小火慢煎,煎到底部定型的时候,用铲子翻拌,翻拌成海带碎。


6、一直炒到表面微微焦黄的时候,往锅里面淋入适量的辣椒油,如果不喜欢吃辣的,可以不添加,翻拌均匀盛入盘中,美味好吃的海带炒鸡蛋就做好了

┄【手撕包菜】┄〖 所需食材 〗 包菜 五花肉 青椒 红椒 蒜瓣


1、准备一把大包菜,先把 包菜给拍一拍,这样炒的时候更入味。之后将包菜表面叶子给撕掉,然后对半切开,切掉根部,直接掰成小块放进盆中,掰好的包菜不要清洗

2、准备一块五花肉,切成薄一点的肉片,再准备清线椒,小米辣,直接切成辣椒圈,再来一把大蒜拍碎,剁成蒜蓉,全部盛入盘中备用


3、起锅烧油,油热之后放入五花肉片煸炒,煸炒出里面的油脂,翻入姜末辣椒圈继续爆香,

4、炒出辣椒香味,把包菜给倒进去,继续大火煸炒,这样包菜不容易出水,一直炒到包菜变软七成熟的时候,开始调味


5、调味添加盐 鸡精 ,最后来一些白糖提鲜,快速地翻炒,翻炒入味,添加少许生抽 沿着锅边放入适量的香醋

6、翻炒均匀入味之后,盛入盘中,美味好吃的手撕包菜就做好了

┄【清炒山药】┄〖 所需食材 〗 山药 木耳 胡萝卜 辣椒 蒜蓉


1、准备一根山药,先把山药皮给去掉,很多人对山药比较容易过敏,可以带手套操作,处理干净的山药直接切成山药片

2、准备一根胡萝卜洗净,也切成薄一点的胡萝卜片。准备一把木耳,放进碗中,添加少许小苏打,再倒入热水,将木耳给泡开


3、准备一些二荆条辣椒,切成辣椒圈,再准备一把蒜瓣,切成蒜片,盛入碗中备用

4、起锅烧水,放入一勺盐 水开后,放入山药片焯水,之后再放入胡萝卜片,焯水半分钟,把泡发的木耳还有辣椒都放进来焯水,焯水断生捞出过凉水


5、起锅烧油,油热之后放入蒜蓉爆香,炒出蒜香味,放入焯水的所有食材,翻炒均匀,添加盐 鸡精 耗油 生抽适量。

6、翻炒入味之后,淋入适量的水淀粉,汤汁浓郁的时候


喜欢的朋友,赶快收藏起来吧!如果您不知道三餐做什么,吃什么,或者给孩子做什么零食,就过来看看我分享的家常美食吧,我是一位专注于家常美食的80后二胎宝妈,欢迎点赞,关注,转发和收藏,感谢有您的支持!我们下期再见。

  • 云南吃的野菜有哪些(吃在红河县)
  • 2024-11-22吃在红河县春回大地,万物复苏又到了红河人吃野菜的最佳时节甜菜、香椿、蕨菜、苦刺尖……各种新鲜的野菜陆续上市这些在农村随处可见的美味有没有一种让你流连忘返走进跑马路农贸市场折耳根、皂角叶、玉荷花、蕨菜……透着新鲜。
  • 信阳哪个加油站优惠(信阳中心城区这些加油站问题突出)
  • 2024-11-22信阳中心城区这些加油站问题突出为进一步加强市中心城区加油站环境治理和燃煤散烧污染治理工作,切实改善空气质量,我市近期在市中心城区开展了为期一周的专项督查行动市环境攻坚办派出5个督查组,对中心城区104座加油站进行了全覆盖排查,检查。
  • 美甲遇见紫外线变色(女生美甲片底发绿发黑疑长霉斑)
  • 2024-11-22女生美甲片底发绿发黑疑长霉斑一副副做好款式的假指甲片,使用时只需用胶水一粘,就可以换出无限花样......最近一段时间,穿戴甲成为了很多爱美的小仙女的心头好!然而,这看似方便又美丽的甲片,竟会导致指甲发霉......今日,#女生。
  • 何洁深度分析自己怀孕(易孕体质导致孩子多)
  • 2024-11-22易孕体质导致孩子多文/孕婴帮,欢迎个人转发分享!生孩子对一个家庭来说会带来巨大的变化,小夫妻晋升成为了家长,压力增加了,责任变重了,但与此同时也体验到了孩子带来的快乐正所谓,凡事都有两面性,孩子带来快乐、幸福的同时,还。
  • 干红葡萄酒的正确喝法(干红葡萄酒怎么喝)
  • 2024-11-22干红葡萄酒怎么喝由于干红葡萄酒的含糖量低于4g/L,所以口感几乎没有任何甜味,还有些许收敛酸涩的感觉干红适合在常温下(20℃左右)纯饮,作为佐餐酒,干红葡萄酒还可以搭配肉质鲜美的牛肉或者羊肉干红葡萄酒的搭配:(1)叉。
  • 自来水不能喝吗
  • 2024-11-22自来水不能喝吗自来水的质量在不同的地方可能存在差异,但总体来说,许多国家的自来水都是可以直接饮用的不过,一些地方的自来水质量可能并不理想,或者在炎热季节或气温变化较大的时候可能会存在管道生物和难以消除的异味因此,如。
  • 城市艺术中心景观(打造现代艺术气息的城市空间)
  • 2024-11-22打造现代艺术气息的城市空间项目详情项目名称:太仓·天珵体验中心&会所业主信息:太仓碧辰房地产开放有限公司项目坐标:中国·江苏太仓建筑设计:广东博意建筑设计院有限公司设计面积:体验中心:950㎡会所:550㎡业主设计管理。
  • 婚姻历险记韩雪完整版(婚姻历险记热播)
  • 2024-11-22婚姻历险记热播由宋洋执导,韩雪、黄宥明、瑛子共同出演的都市情感剧《婚姻历险记》近日登陆安徽卫视热播这部进述家庭婚姻关系的电视剧,通过一对海漂小夫妻的各式经历,折射了当下80后都市打拼的生存现状而实力女演员瑛子此次在。
  • 三菱欧蓝德b1a10故障码怎么解决(三菱欧蓝德P1590故障码)
  • 2024-11-22三菱欧蓝德P1590故障码懂车的朋友都知道,一辆车除了机械零件之外,还有复杂的电气系统,其中控制发动机点火,喷油,燃烧等模块的称为ECM,控制变速箱换挡的是TCU,厂商也会通过这两个控制器灌装标定软件,来控制发动机和变速箱的工。
  • 制作飞天梦(飞天圆梦黑科技)
  • 2024-11-22飞天圆梦黑科技图为空间高效自由活塞斯特林热电转换装置(资料图)航天510所供图中新网兰州10月31日电(闫姣)31日,空间站“梦天”实验舱在中国文昌航天发射场发射升空中国航天科技集团有限公司五院510所当日披露,该。
  • 建设流游戏推荐 平时爱玩的城建规划类游戏
  • 2024-11-22建设流游戏推荐 平时爱玩的城建规划类游戏一开始接触城建类游戏是在初中,玩到了sim4,沉浸其中10年先来一波图(图片均来源于网上)图片来源网上图片来源网上图片来源网上图片来源网上一开始对规划第一片村庄的激动,到发展成县城,城市,再到后来演变。