,接下来我们就来聊聊关于家常鸡汤炖香菇怎么做?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!
家常鸡汤炖香菇怎么做
干香菇提前泡发,我通常是抓一把放入小碗中,用开水泡发。草鸡买回来之后放入大盆中,用盐水泡出血水。清洗干净之后备用。大锅烧热,倒入洗干净的草鸡翻炒至鸡皮出油,翻炒过后的鸡肉再炖汤更加鲜美,别省略这一步。倒入适量黄酒去腥提鲜。家里没有黄酒可以用料酒代替。翻炒好的鸡肉倒入砂锅内,加入适量清水,以没过食材为准。倒入泡香菇的水和香菇,大火烧开之后炖10分钟,10分钟后转小火炖1小时。鸡肉软烂可口,鸡汤特别鲜美,怎么都吃不够。家人这两天受凉感冒了,喝了这一锅鸡汤,出一身汗,觉得舒服了很多。如果你家人也受凉感冒了,也可以炖一锅鸡汤补补身体哦。,