简单方便的做法。因为直接将食材和调料放入电压力锅中，省去了翻炒的过程，所以汤里没有植物油，只是牛肉本身的油脂溶解在汤中，口感更醇厚。加入山楂干，不但营养更丰富，而且使牛肉纤维更容易熟烂。将一部分土豆切小块碾碎在汤中，是汤汁更浓郁粘稠，口感更好。

By 寻找桃花岛 【豆果美食官方认证达人】

用料牛肉 250克西红柿 1个土豆 1个洋葱 小半个山楂干 几片盐 3勺糖 1勺料酒 半勺生抽 半勺八角 1个花椒粉 少许葱花儿 少许做法步骤

1、牛肉洗净，泡去血水，切小块

2、汆水

3、沥净水分备用

4、切洋葱，土豆刮皮

5、西红柿去蒂，切大块。也可以用热水烫一下，撕去外皮

6、将洋葱、牛肉和西红柿放入电压力锅中，将一小半土豆切小块放入（另一半留着切大块之后放）

7、加入适量水，盖过食材，再将所有调料放入调匀

8、选择牛羊肉程序，启动

9、完成后从电压力锅中倒入铁锅中，用勺子底部将小块土豆碾碎

10、将剩余的土豆切大块，放入锅中

11、大火煮沸到土豆软烂，盛出即可

12、完成了

13、成品图

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