自从生活条件变好以后，我们吃到的美食可丰富了，中餐吃腻了，还能去吃西餐、日料以及韩国菜等等，相信不管是大城市还是小城市，这些餐厅应该都是很常见的。除了中餐以外，要说最受欢迎的应该就是西餐了，像披萨、意大利面、牛排等等，深受年轻人以及小孩子的喜爱，爱吃的人不在少数。

我也是爱吃西餐的一员，尤其是意大利面，简直就是怎么吃都吃不腻的，不过就是价格太贵了，任何一家西餐店，一份最便宜的意大利面也要三四十元，对于大多数的人来说还是吃不起的。意大利面好吃，它的做法也不难，为了节省成本，也为了满足的自己的胃，所以不少朋友选择在家自己做意大利面吃。

最近有不少朋友和我吐槽，说是自己做意大利面的做法步骤没有问题，可就是做出来的面不好吃，不浓香，甚至还有一点怪味，一点没有店里买到的好吃。后来问了问朋友的做法，才知道，意大利面煮的好不好吃，其实放什么油是关键，今天就来教你正确做法。

别看食用油不起眼，可它是意大利面好不好吃的关键，很多人喜欢用花生油来做意大利面，其实这样是不对的，花生油虽然香，但是它的味道比较重，拿来做意大利面是不合适的。想要意大利面好吃，正确的做法应该是用黄油或者橄榄油的，它们更能激发意大利面的香味和口感。

另外，大家在做意大利面的时候，应该注意这几个小技巧：

1、煮面的时候，面条下锅搅散以后，记得撒入适量食盐，这样可以让面条吃起来更劲道。

2、买回来的意大利面，差不多要煮8分钟才会熟，所以煮面以前一定要添足水。

3、意大利面不像普通的面条，它煮熟以后是不需要过冷水的，因为过了冷水不好吃。