最靠谱川菜馆在东京(一家川菜馆请困难路人免费吃饭)
最靠谱川菜馆在东京(一家川菜馆请困难路人免费吃饭)
2024-11-22 05:37:17  作者:无光的快乐  网址:https://m.xinb2b.cn/life/kzw297919.html

澎湃新闻记者 李佳蔚

上海漕宝路上,一家普普通通的街边川菜馆,6月以来坚持为有困难的人免费供应餐食。


2022年6月27日,上海,漕宝路上,七哥酸菜鱼川菜馆。本文图片均为澎湃新闻记者 李佳蔚 图

这家七哥酸菜鱼靠近徐汇日月光商场,对面是光大国际会展中心,从街面望去小馆子平平无奇,贴在窗户上的一纸“免费吃饭”的红底爱心告示倒是颇为醒目。


门口贴着“免费吃饭”的告示。

告示以直白的言语写道:如果你在上海临时没有工作、没有收入、遇到困难,你可以来小店告诉服务人员,来份“单人套餐”。不用买单,不必客气,你只需要在以后你有能力的日子里,记得多帮助一下你身边需要帮助的人。


七哥酸菜鱼店主何成。

6月1日至今,“单人套餐”已送出大约40份,并没有预想的那么多。31岁的店主何成告诉澎湃新闻记者,人与人之间需要相互帮助,他愿意传递爱心。“免费吃饭”解决不了大问题,但也可以为有需要的人送一份温暖。

6月29日起上海将有序恢复堂食,何成兴奋地在朋友圈写道,“餐饮人的‘寒冬’即将结束”,相信餐饮行业很快会好起来。

他已更换了崭新店招,忙着对店里做消杀,准备在做好防疫的前提下迎接新的开始。这个来自重庆的小伙子,在上海有自己的梦想要追求。

“魔都有温度”

沿着漕宝路走到光大国际会展中心,稍不仔细就可能错过马路边的“七哥酸菜鱼”。6月27日,澎湃新闻记者看到,小馆子还未放开堂食,不时有外卖小哥来店取餐,也有附近居民和上班族过来打包。

店门口的大玻璃窗上醒目地贴着一张红色告示,用大字写着“免费吃饭”。为什么请有困难的人“免费吃饭”?何成直言,每个人都会遇到困难,有困难就需要相互帮助。他在告示上特意加了一句话——“魔都有温度”。

何成说,上海4、5月全域静态管理期间,他和家人也封控在家。一开始,家里没有储备很多食物,4月5日后,他遇到买菜问题,每天和妻子在生鲜平台抢菜,6点一次、8点一次,手机都快点坏了。

也在那段时间,社区干部和街坊邻里的帮助让何成感到温暖。“我们家住的人多,楼组长特意会为我们多申领一份物资,隔壁邻居用不完的也经常送我们,看上去是一件小事,买不到菜的时候真是大事。”回想起这些,何成就觉得挺感动。

6月1日起上海全面恢复正常生产生活秩序,七哥酸菜鱼也复工了。当天上午,他们全面打扫卫生、环境消杀,下午正式开张。何成说,刚经历过疫情,他预计生意不会恢复到平日的水平,不做堂食、只做外卖,对这家店的9个人来说“轻而易举”。

6月1日,何成按事先做的决定,把“免费吃饭”的告示贴在了门口。

他说6月1日至10日那几天领“单人套餐”的相对多一点,10日以后渐渐少了,至今一共送出大约40份。这些人都是年轻人,二三十岁的样子,进门羞涩地问一句“能来一份单人套餐吗”。何成或店里其他人就回说“可以”。

“我们一般不会过多交流,说多了也不好。”在何成印象里,这些人都有点不好意思,每个人都有自尊心,可能是到了万不得已的时候才来“免费吃饭”。


6月24日,一名顾客线上点了288元的订单,要求不配送,请店家“免费使用”。

何成没想到,“免费吃饭”的举动传出去后,自己也被请吃了一回。6月24日晚上,一名顾客线上点了288元的订单,备注写着,“漕宝路上,这家普通的川菜馆决定免费请人吃饭,这份外卖供您免费使用,不需要配送,祝生意兴隆”。何成很感动,把这张单据订在墙上。

“必须有梦想”

2017年,何成从家乡重庆开州区来上海经营川菜馆,转眼已五年多。

一开始,小馆开在漕宝路103号的一个小巷子里,40多平方米的店面只有七张桌子。这几年小店生意越做越好,2020年换到现在的店面,130多平方米的大厅摆着十几张桌子。

“我很喜欢上海,这里只要你肯努力,日子就能越来越好。”何成说这是他亲身经历,也是他的信念。

疫情之下,街边小店不容易,“七哥酸菜鱼”也遭受重创。何成说,疫情前,生意好时一天的营业额达到两万元,正常情况一天也有一万三四千元。6月以来不能堂食,营业额大幅下降,“谈不上盈利,现在还不能保本”。

4、5月的情况更糟,小店没有任何营收,储备的几万元食材也都坏了,每月还有五万多的店铺租金要支付。他粗粗算了下,这几月总共亏损20万以上。

虽然遭受重创,何成没有遣散员工,没有拖欠员工工资。后厨和服务人员都是他从家乡带来的,彼此很信任。对他而言,咬牙挺过这段低谷期,未来还会一片光明。

“我觉得能让我的店倒闭的原因只有一个,我自己不会做生意。如果我的店两个月都撑不过去,只能说我自己预见风险能力太差了。”何成有自己一套朴素的生存法则,相比外部困境,他更看重内在的主动性。

有一点何成很得意——五年来“七哥酸菜鱼”在附近积累了很多老顾客,包括周围居民、商务楼的上班族、中介机构员工、施工队的装修工人。“我们有性价比,饭菜不贵,很多人喜欢我们的川菜口味。”他说,这就是作为一家“苍蝇馆子”的信心。

6月26日,上海宣布自6月29日起符合条件的街镇将有序放开餐饮堂食。消息一出,何成马上发了一条朋友圈表达喜悦,“上海餐饮人的‘寒冬’即将结束,迎接我们的将是人山人海”。

但他也清楚,防疫还是现阶段开门营业的重中之重。现在他们每天至少对店内进行三次环境消杀,所有人员每天做核酸,开放堂食后还将限制聚集就餐,限制客流。

七哥酸菜鱼属于小型餐饮餐厅(经营面积150平方米以下),将按最大承载量的50%比例控制就餐人数,餐桌实行隔位、错位入座。届时他还会要求顾客持有有效核酸证明、扫描场所码,严格执行相关防疫要求。


七哥酸菜鱼内景,目前不开放堂食。

做好防疫措施的同时,何成也忙着联络供应商进货,为接下来更多的顾客做准备。“原来一天鱼是30斤,29号那天可能要到60斤鱼,青椒原来是15斤,到时可能要到30斤”,他估算着数字。

何成相信,随着疫情形势进一步好转,真正的消费高峰会到来,小馆子会有更长远的发展。


店内的墙上的部分菜品展示。

在这座城市,何成有自己的梦想,他想和妻子常住上海,多攒一些本钱,“不久的将来,我们会有第二家、第三家分店开出来,再多多发展几年,最好是有机会在上海买个房子,把小孩也接过来。”他笑着说,“不管能不能实现吧,必须要有这个梦想。”

责任编辑:郑浩 图片编辑:朱伟辉

  • 推荐无敌流爽文无cp主角性格抑郁(强推四部纯爱文)
  • 2024-11-22强推四部纯爱文第一部:《男得有情郎》凌乱的说法,衣冠不整的外表,在毕业那天,妈妈千里迢迢到他的学校参加他的毕业典礼,来到他的出租屋,看到的第一眼,便是他刚才的样子;那时,妈妈还不知道他跟一个男孩子生活在一起,当真相。
  • 龟背竹有开背和不开背两种吗(龟背三部曲之龟背竹怎么开背)
  • 2024-11-22龟背三部曲之龟背竹怎么开背大家都是比较喜欢种植这一种植物的,因为这植物本身是讨喜的,但同时大家又被它不开背所困扰它的开背现象指的是它的叶子开裂,这是非常正常的,但有时候它却并没有出现这一正常现象,那到底是为什么呢?我们又有什么。
  • 善人才能处得长久(找好处生响亮金)
  • 2024-11-22找好处生响亮金常自反省,有毛病,赶快去掉认不是生智慧水,,不后悔能养仁德木,不怨人生出信实土能时时认自己的不是,处处找别人好处,不抱屈,不后悔,不怨人,阳长阴消,禀性自然化了所以王凤仪先生说:“找好处开了天堂路,认。
  • 新时代小学特色化办学(文华小学赋予课程全新活力)
  • 2024-11-22文华小学赋予课程全新活力什么样的课程是有生命力的?什么样的课堂才是“学生喜欢的课堂”?核心素养下的“学生综合评价”又该如何实现?素质教育是未来教育大趋势,也是教育升级的重要体现文华小学的课程发展走的是课程研究之路,构建语文、。
  • 怎样可以快速学会五线谱(五线谱怎祥记录音高)
  • 2024-11-22五线谱怎祥记录音高乐宇音乐课堂五线谱怎祥记录音高1.音符音符是表示音高和时值的记号音的高度用写在谱表上的各种音符来表示2.谱表1)谱表的构成用于记录音高的五条平行线叫五线谱,也叫谱表线与线之间的空白处叫做“间”线和间都。
  • 楼上噪音扰民怎么协商(街道积极沟通解决)
  • 2024-11-22街道积极沟通解决晨报讯(通讯员吕永余)近日,家住玄武区玄武湖街道仙鹤茗苑小区的张先生通过“12345”政务服务热线反映:该小区35栋某住户存在噪音扰民问题玄武湖街道综治中心接到工单后,工作人员立刻和投诉人取得联系,了。
  • 白羊座和什么星座最配(星座是什么)
  • 2024-11-22星座是什么狮子座白羊座和狮子座最配白羊座的人大多数都是待人热情慷慨、性格直率并且天生爱冒险,总是给人留下一种什么都不怕的印象做事风格就是下定决心无论付出什么代价也要达到目的,矢志不移这一个成语就很适合他们12个。
  • 如何打造一支优秀的领导者团队(领导者的团队管理课)
  • 2024-11-22领导者的团队管理课来源:经济日报-中国经济网你听说过风靡全球的意面棉花糖挑战赛吗?它是一个创意建筑活动,需要在18分钟内,用20根意面、1卷胶带、1卷绳子、1颗棉花糖来搭建“意面棉花糖塔”,棉花糖需出现在塔顶,塔高最高。
  • 兰州大学为什么国内评价比较高 兰州大学:看了上海大学
  • 2024-11-22兰州大学为什么国内评价比较高 兰州大学:看了上海大学近些年,上海大学可谓是发展迅速,在名校众多的上海市,总算是熬出头了——“再也不是上海考生填志愿垫底的大学了”就算是上海四大高中,也是有一半的学生,无法踏进上海大学的校门而兰州大学,在上世纪,物理和化学。
  • 失传的25种疾病自愈方法(史上最齐全的各种疾病秘方)
  • 2024-11-22史上最齐全的各种疾病秘方1、凉水洗脚有损健康.感谢刘维忠厅长_二军医大教授,教大家用最便宜的药治常见病:一:腹泻(急性)一般的用保济丸就可以了(三毛一代),如果较严重的话用氟哌酸(七毛一板)搞定二:感冒刚想感冒时也就是有一点。
  • 穿越火线最新生化礼包(千呼万唤始出来)
  • 2024-11-22千呼万唤始出来你还在为有很多同样一把的英雄武器而烦恼吗,你想换掉自己仓库尘封已久的英雄武器吗?没错,穿越火线换购活动来了​本次活动会连续开启3次,分别为1月30号至2月7号,2月8号至2月25号以及2月6号至3月4。
  • 雨季三防检查的问题清单(高阳管理中心未雨绸缪加强雨季)
  • 2024-11-22高阳管理中心未雨绸缪加强雨季随着雨季的到来,高阳管理中心宏阳西区认真贯彻落实“雨季三防”防汛工作精神,遵循“安全第一,以防为主”的原则,牢固树立“防大洪、抗大汛、抢大险”的思想,未雨绸缪,精心部署,早动手,早准备,早落实,扎扎实。