有些朋友喜欢吃饭时,把米饭泡在汤里一起吃,因为他们觉得这样具有很高的营养,而且也容易消化。但是这时身边的朋友可能会说:你这样吃饭还想不想要胃了!他们说得对,因为汤泡饭是不利于健康的,甚至可以引起胃痛。
1、影响消化
首先汤泡饭对正处于生长发育的孩子来说是不利的。因为长期食用泡饭不仅妨碍胃肠的消化吸收功能,还会影响咀嚼功能。平时我们吃饭会经过这个流程,即将大块的食物切磨成小颗粒,同时唾液腺不断分泌唾液,在舌头的作用下使唾液和食物充分混合,这时唾液中的唾液淀粉酶会分解成麦芽糖,促进食物的吸收。而汤泡饭会减少牙齿的咀嚼和口腔唾液的消化作用,从而增加胃的消化负担还会使咀嚼功能减退,使咀嚼肌萎缩,病情严重的对成年后的脸型也有很大的影响。再者,吃泡饭还容易让孩子养成囫囵吞枣的不良饮食习惯。
2、胃痛
对于胃功能强大的人来说,偶尔吃几次汤泡饭问题不大;但对于胃功能较差的人来说,经常吃汤泡饭就会对胃肠功能造成极大的负担,这会刺激胃肠粘膜,容易出现胃溃疡或胃胀、胃脘疼痛等症状。
3、容易饱,营养不良
用汤泡饭,其体积会增加,大多数人会喜欢先喝汤,喝了很多汤但是碗里的饭却不怎么动,这样吃饭非常容易感到胀饱,吃饭喝的都是水而不是专注于吃饭。长此以往就很容易营养不良。别看汤泡饭跟粥差不多,但它的软化程度根本不能和粥比。粥经过长时间的泡煮,大米被煮得烂烂的容易吸收,但是汤泡饭只是把米饭外层的组织软化,内部依旧很硬实。
为了自己的胃,汤泡饭还是少吃点。