云南茶的特色(带你看不一样的云南)
云南茶的特色(带你看不一样的云南)
2024-11-24 06:53:20  作者:难懂的你  网址:https://m.xinb2b.cn/life/kej171447.html

No.1

云南简称“滇”,“滇”原本是古代西南夷地区滇池畔的部族名称。云南作为地名的称呼有两种说法。其一,《云南通志》记载:“汉武帝元狩间,彩云现于南中,遗史迹之,云南之名始此。”其二,新纂《辞海》注:“旧以在云岭之南得名。”


No.2

丽江

丽江为“世界文化遗产”城市,有“中国古典音乐活化石”纳西古乐,世界上唯一还“活着”的象形文字“东巴文”,仍具有母系氏族特征的摩梭人......

丽江有“二山、一城、一湖、一江、一文化、一风情”。

二山:玉龙雪山和老君山



一城:始建于宋末元初的丽江古城,跟今已有800多年历史


一湖:位于宁蒗县境内的泸沽湖,它是云南省九大高原湖泊之一


一江:金沙江


一文化:纳西东巴文化,包括东巴象形文字、纳西文字、纳西古乐、东巴经卷、东巴绘画等


一风情:摩梭风情。生活在泸沽湖畔的摩梭人至今保留着“男不娶、女不嫁”的母系走婚习俗。


No.3

云南故事

古滇国

古滇国是2000多年前,位于滇池沿岸 一个古老的王国,司马迁在《史记》中称之为“滇”。可是,就在司马迁将之载入典籍后不久,古滇国就消失无踪了。

古滇国销声匿迹后,没有人知道它的臣民云了哪里,这是一个亘古的谜,再没有人提起云南历史上的这段辉煌。

1992年,考古学家们真的在抚仙湖湖底发现了一个庞大的古滇国城市。

据说,城市上面还悬浮着2000多具遗体,就像某种神秘仪式。遗体都被尸蜡包裹着,沉不下去,也浮不上来。


元跨革囊

坐落在滇池畔的大观楼,有一副蜚声海内外的长联,全联180字,被誉为“天下第一长联”。长联中以“汉习楼船,唐标铁柱,宋挥玉斧,元跨革囊”16字概括了自汉代以来历朝在云南的历史盛事。其中“元跨革囊”指的就是忽必烈率领元军奇袭云南大理的事。

​1253年,元世祖忽必烈率十万大军进攻大理。进攻前,忽必烈曾写信劝大理投降。大理守军却认为,蒙古军队要通过川藏走廊,得先和吐蕃人打,等他们打到金沙江边早已疲惫不堪,而且金沙江是天险,蒙古兵善骑不善水,难以渡江,所以拒不投降。没想到忽必烈早已说服了吐蕃人,未动一刀一枪,就顺利到了金沙江边。元军宰杀牛羊,以整张皮革制成“革囊”,再将其连接起来,做成皮筏渡江,很快就攻下了大理。



No.4

云南的名城古镇

昆明

昆明是一座有着2000多年历史的城市,大约公元前276年,楚国大将庄蹻就地称王,在滇池沿岸“始筑苴兰城居之”,这就是最早的昆明城。滇池位于云南省昆明市的西南,古名滇南泽,又称昆明湖,是云南省最大的淡水湖,号称“五百里滇池”,是中国第六大内陆淡水湖,有“高原明珠”之称。


昆明全年温差较小,市区年平均气温在15°左右。由于温度、温度适宜,日照长,霜期短,所以鲜花常开不谢,草木四季常青,昆明“春城”的美誉由此而来。


大理

大理历史悠久,文化丰厚,形成了灿烂的南诏大理文化,被誉为“亚洲文化十字路口的古都”,是滇西第一大城。人们常以“风花雪月”形容大理,当地的美就包含在“下关月、上关花、苍山雪、洱海月”这四大奇景中。


沙溪古镇

沙溪是一个青山环抱的小坝子,这里曾是茶马古道 重要驿站。唐代以后,与沙溪坝一山之隔的弥沙发掘了盐井,古称“傍弥潜井”,沙溪是离盐井最近的茶马古道集市,自此沙溪一跃成为茶马古道的盐都,是西藏、滇西北地区食盐供给的集散地。但随着茶马古道作用的消退,这里也就和众多古镇一样,逐渐淡出人们的记忆了。



No.5

西双版纳

西双版纳是一座热带植物“基因库”,共有高等植物数千种,其中,既有被称为“活化石”的孑遗植物。主要有银杏、水杉、珙桐,也有稀有植物和当地特有植物。另外,西双版纳热带雨林中有“绞杀植物”“独树成林”和“板根现象”等奇异景观。



西双版纳有很多神奇的植物。有一种神秘果有“特异功能”,可改变人的味觉。先吃神秘果,再酸的食物入口都变成甜的了。其中的奥秘就是神秘果含有一种变味蛋白酶,入口后会暂时扰乱舌头上的味蕾,使其失去对酸味的敏感而强化对甜味的敏感。


西双版纳还有一种叫跳舞草的植物,它三片聚合在一起的叶片都会“跳舞”。日出时,跳舞草中间的叶片会伸展开来,日落时则垂头丧气,无精打采。两侧的小叶不仅能机械张合,而且具有闻声而动、伴歌而“舞”的特异功能。


西双版纳有一种让人闻风丧胆的植物——见血封喉。见血封喉又称箭毒木,树体高大 ,伞状树冠苍翠碧绿,树汁有剧毒,是自然界毒性最大的乔木,有“林中毒王”之称。从前,西双版纳各族常抽取见血封喉的树汁配制箭药,涂在弩箭上射杀猛兽。

西双版纳有一种被称为巨人树的植物,那就是望天树。“森林巨人”望天树,是热带雨林的象征。俗话说:“不看望天树,白到版纳来。”西双版纳的望天树主要分布在勐腊自然保护区,分布面积约100平方千米,分布地域狭窄,数量稀少,为国家一级保护植物。望天树对环境要求极为严格,因为它的种子较大,有的尚未脱离母体就已经萌芽,影响了种子向远处传播,大约2000粒种子中才有一粒能长成大树,也影响了传宗接代。


No.5

腾冲

腾冲在历史上不但是古西南丝绸之路的要冲,也是著名的侨乡和翡翠的集散地。腾冲在西汉时被称为“滇越”,在腾冲境内的高黎贡山,向东迈一步是亚洲大陆,向西跨一步是印度大陆。

腾冲美食饵丝、饵块是用当地特产浆米加工制作而成的,至今已经有400年的历史了,一般有煮和炒两种做法。

炒的方法叫“炒饵块”,腾冲人又称之为“大救驾”。

相传明末清初,南明永历皇帝逃到腾冲,在疲惫不堪时吃到一盘炒饵块,竟如同吃山珍海味一般,不觉脱口而出“真乃大救驾也”,“大救驾”之名便由此而来。


腾冲的和顺是著名的侨乡,那里有全国规模最大、藏书最多的乡村图书馆。和顺图书馆前身是清末和顺同盟会会员寸馥清组织的“咸新社”和1924年成立的“阅书报社”。

1938年新馆舍落成,著名数学家熊庆来题词“民智源泉”,腾冲名贤张天放题词“在中国乡村文化界堪称第一”。

和顺图书馆迄今有藏书7万多册,古籍、珍本1万多册,内有胡适等诸多文化大家的题字。


No.6

云南美食

​ ​过桥米线

​最正宗的过桥米线在蒙自,这里是它的发源地。相传当地有个杨秀才,在湖心亭读书时经常忘记吃饭。妻子为了帮他补充营养,便炖了老母鸡送去。等她去收碗筷时,发现这锅鸡原封未动,正准备将砂锅端回去加热,却发现锅还是热的,原来汤的表面覆盖着一层鸡油,保住了鸡汤的温度。从此,杨秀才的妻子就用这个方法保温,将一些米线、蔬菜、肉片放在热鸡汤里烫熟,送去给丈夫食用。由于到湖心亭要经过一座小桥,大家就把这种小吃称为“过桥米线”。


​菌儿

​云南植物种类繁多,被誉为查无此人物王国,菌类就是这植物王国中特殊的一种。云南人爱吃菌菇。我国的各大菜系中,“菌儿”入菜最多的,就是滇菜。

​松茸被公认为“云南三宝”之一,有“菌中之王”的美誉。它对生长环境的要求极为苛刻,只能生长在没有任何污染的=和人为干预的原始森林里,生长过程也极为缓慢,一般要5~6年才能长成。目前,全世界尚无人工栽培的成功先例。


No.7

少数民族风情

泼水节

一年一度的泼水节是傣族最隆重的节日 ,相当于傣族的春节。泼水节的习俗是老百姓互相泼洒吉祥之水,祈求风调雨顺、平安幸福。“湿透全身,幸福终生”是西双版纳泼水节上最美好和最特别的祝福。


歌舞盛会

云南很多少数民族都有举行歌舞会的习俗,但是属景颇族的“目瑙纵歌”最具规模。目瑙纵歌早先是为最大的太阳神“木代”而举行的隆重的祭祀活动。目瑙纵歌节是景颇族最盛大的传统节日 ,每年的正月十五前后,数万人踩着同一个鼓点起舞,规模宏大,震撼力极强,有“天堂之舞”“万人狂欢舞”的美称。


白族三道茶

唐代的南诏大理国,饮茶之风盛行,茶是寺庙中的必备饮品。

白族三道茶,起初只是长辈对晚辈的一种祝愿方式,后来才逐渐成为白族喜庆宴客时的饮茶习俗。“三道茶”第一道为“苦茶”,因茶味苦涩,通常只有半杯,需一饮而尽。第二道为“甜茶”,主人在茶盅里放少许红糖、乳扇、桂皮等,味道香甜可口。第三道是“回味茶”,茶中放适量蜂蜜、炒米花、核桃仁,甜酸苦辣各味俱全,回味无穷。


No.8

神秘东巴经

东巴文是纳西族使用的文字,是一种图画象形文字,文字形态十分原始,甚至比四骨文的形态还要原始。东巴文有1400多个单字,词语丰富,被称为世界上唯一“活着”的象形文字,被誉为文字的“活化石”。

纳西象形文字源于原始的图画 ,纳西语叫“思究鲁究”,意为“木迹石迹”,见木画木,见石画石。

东巴文起源于纳西族的宗教典籍兼百科全书《东巴经》。由于这种文字主要为东巴教徒传授使用,书写东巴经文,由东巴祭司所掌握,所以称作东巴文。


No.9

云南之宝

​白水台

​白水台是富含碳酸氢钙的泉水经阳光照射,水分蒸发后形成的碳酸钙白色沉淀物,就像层层梯田,又被称为“仙人遗田”。白水台会逐渐长大,现在白水台的面积已经达到3平方千米了。


​菌中之王

​云南有“菌中之王”之称的是松茸。


​金不换

​云南有“金不换”之称的是三七。

​能喝的古董

​云南有“能喝的古董”之称的是普洱茶。


​虎跳峡

​金沙江虎跳峡位于三江并流内,分为上虎跳、中虎跳、下虎跳3段,共有18处险滩,是世界上著名的大峡谷。


​云南石林

​中国南方喀斯特是指我国南方多样化的喀斯特地貌。包括云南石林喀斯特、贵州荔波喀斯特和重庆武隆喀斯特,展示了热带至亚热带地区的喀斯特地貌。云南石林有“天下第一奇观”的美誉,与长江三峡、桂林山水和吉林雾淞并称为中国四大自然有奇观。


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