鹌鹑在动物分类学上属于鸟纲,鸡形目,雉科,鹑属,是一种高产高效的特禽,主要有野生鹤鹑和家养鹌鹑两大类家养鹌鹑按照饲养目的的不同可分为商品鹌鹑和实验鹌鹑商品鹌鹑按照经济用途分为蛋用鹌鹑和肉用鹌鹑我国蛋用鹌鹑的主要品种和配套系有日本鹌鹑、朝鲜鹌鹑、中国白羽鹌鹑、黄羽鹌鹑(隐性黄羽鹌鹑)、自别雌雄鹌鹑配套系、爱沙尼亚鹌鹑和“神丹1号”鹌鹑配套系肉用鹌鹑包括中国白羽肉鹑、法国巨型肉用鹌鹑、莎维麦脱肉用鹌鹑等，今天小编就来说说关于鹌鹑品种大全?下面更多详细答案一起来看看吧!

鹌鹑品种大全

鹌鹑在动物分类学上属于鸟纲,鸡形目,雉科,鹑属,是一种高产高效的特禽,主要有野生鹤鹑和家养鹌鹑两大类。家养鹌鹑按照饲养目的的不同可分为商品鹌鹑和实验鹌鹑。商品鹌鹑按照经济用途分为蛋用鹌鹑和肉用鹌鹑。我国蛋用鹌鹑的主要品种和配套系有日本鹌鹑、朝鲜鹌鹑、中国白羽鹌鹑、黄羽鹌鹑(隐性黄羽鹌鹑)、自别雌雄鹌鹑配套系、爱沙尼亚鹌鹑和“神丹1号”鹌鹑配套系。肉用鹌鹑包括中国白羽肉鹑、法国巨型肉用鹌鹑、莎维麦脱肉用鹌鹑等。

一、蛋用型品种和配套系

(1)日本鹌鹑 日本鹌鹑最早来源于中国,在日本培育成功,是世界著名的标准蛋用型品种之一,具有体形小、耗料少、性成熟早和产蛋量高等特点。日本鹌鹑体小(14~20厘米)而滚圆,羽毛呈栗褐色,头部呈黑褐色,中央有3条浅色直纹,背部呈赤褐色,散布有黄色直条纹和暗色横纹,腹部色泽较浅。公鹑脸部、下颌和喉部呈赤褐色,胸部羽毛呈砖红色;母鹑脸部羽毛呈浅褐色,下颌呈灰白色,胸部羽毛呈浅褐色并带有黑色斑点。成年公鹑体重105克左右,母鹑体重140克左右,平均日耗料22~25克/只,饲料转化比为2.9:1,一般40日龄左右开产,每只母鹑年产蛋300枚左右,蛋重约10克,平均年产蛋率在80%以上。世界上高产品系群的产蛋量最高纪录达450 枚。日本鹌鹑对环境温度要求较高，以密集型笼养为宜。我国也曾引进日本鹌鹑，但目前养殖数量较少。

（2）朝鲜鹌鹑 朝鲜鹕鹑的休形比日本鹌鹑大，具有生长发育快、性成熟早、产肉性能和肉质好等特点。朝鲜鹌鹑与日本鹌鹑羽色相近。肉用仔鹑 35 ~40 日龄体重可达 130克，年平均产蛋量为 270~280 枚，蛋重 12 克，平均产蛋率为75%~80%，平均日耗料23~25克/只，饲料转化比为3:1。我国饲养的朝鲜鹌鹑是1978年从朝鲜的龙城和黄城地区引进的，所以在我国称为龙城系和黄城系。该品种引入后经过北京种禽公司鹌鹑场多年封闭育种，均匀度和生产性能均得到较大提高，已成为我国鹌鹑养殖业中的主要蛋鹑品种。

(3)中国白羽鹌鹑(隐性) 中国白羽鹤鹑是由北京市种禽公司、中国农业大学和南京农业大学联合选育而成的白羽纯系鹌鹑，其体形近似于朝鲜鹌鹑，羽毛洁白，偶有黄色条纹，眼睛呈粉红色，喙、胫和足为肉色。白羽为伴性遗传的特性，为自别雌雄配套系的父本。成年公鹑体重 145克，母鹑体重 170克，在

限饲的条件下，45 日龄即可开产，平均产蛋率为80%~85%，年产蛋量为265~300枚，蛋重 13克左右，平均日耗料23~25克/只，饲料转化比为3.1:1。

(4)自别雌雄鹌鹑配套系 自别雌雄鹌鹑配套系是由北京市种禽公司、中国农业大学和南京农业大学联合培育成功的自别雌雄商品杂交鹌鹑。1日龄雏鹑雌性为浅黄色，雄性为栗色，生产性能与隐性白羽系相同。

(5)爱沙尼亚鹌鹑 爱沙尼亚鹌鹑羽毛为赫石色与暗褐色相间，公鹑胸前为赫石色，母鹑胸部为带有黑斑点的灰褐色，年产蛋量为315枚，年平均产蛋率为86%，平均日耗料28.6克/只，为肉蛋兼用型鹌鹑品种。

(6)黄羽鹌鹑 (隐性黄羽鹌鹑) 黄羽鹌鹑是由南京农业大学鹌鹑场于 1991 年选育而成的，体羽为浅黄棕色，夹杂一些褐羽丝纹，爪呈肉色。成年公鹑体重 130克，母鹑体重160克，6周龄开产,平均年产蛋率为83%,高峰期产蛋率在90%以上,蛋重11~12克,具有适应性与抗逆性强、耐粗饲、成活率高、生产性能稳定等特点。

(7)“神丹1号”鹌鹑配套系 “神丹1号”鹌鹑配套系为2012年选育成功的两系配套蛋用鹌鹑。商品代产蛋母鹌鹑羽毛为黄麻色公鹌鹑为栗麻色,羽片上带有灰色线状横纹;喙为棕褐色,肤、胫、爪为浅灰色。父母代开产日龄为43~47天,35周龄产蛋量为135～145枚,可提供合格的种蛋108~116枚。商品代鹌鹑育雏成活率为95%,平均蛋重10~11克,平均日耗料21~24克/只,饲料转化比为(2.5~2.7):1。