自己在家怎么做豆腐好吃和配料(教你在家自制豆腐做法)
自己在家怎么做豆腐好吃和配料(教你在家自制豆腐做法)
2024-11-05 10:23:23  作者:心脏上的疤  网址:https://m.xinb2b.cn/life/jiv262930.html

哈喽,大家好!我是小玉

喜欢吃豆腐的朋友,不用去外面买了,教你在家里自制豆腐做法,比买的还好吃。今天我就把比例配方毫无保留的跟大家分享,简单易学。哪怕你是厨房小白也能学会,那么我们就来看看是如何制作的吧!

1、我们首先准备黄豆200克,提前泡发一个晚上


2、到了第二天见黄豆体积变大就可以了


3、把泡好的黄豆放进料理机,加入1000毫升清水


4、然后把黄豆打成豆汁,打好后,倒进纱布中把豆渣过滤出来



5、过滤好后,加入1500毫升清水,开中火熬煮


6、用勺子一边搅动一边煮,煮豆浆的时候不能走开,避免溢锅。煮沸后,再煮5分钟就可以了


7、煮好后,拿出来放在一边冷切2分钟


8、准备一个小碗加入50毫升白醋,再加入50毫升清水,比例是1:1然后搅拌均匀放一旁备用


9、把豆浆里面凝固的豆皮捞出来


10、然后放入一小勺调好的白醋,慢慢地在里面推开。这个过程关键点,一定不要把白醋水全部倒进去。一勺一勺地慢慢加入,慢动作推开凝固,动作过快影响凝固。做出来的豆腐口感像豆渣


11、白醋水放进去完以后,就可以看到豆花出来了,然后静置2分钟


12、准备一个大碗接水,蒸屉放上纱网,家里有什么漏水的纱布都可以


13、把凝固好的豆花放进纱网里面,豆花呈大块,口感会比较细腻嫩滑。



14、然后把纱网对折包裹好豆花,压出来的豆腐才不会散开


15、包好后,用重一点的东西压40分钟


16、时间到,我们的豆腐就做好了


17、我们打开看看效果怎么样


18、压40分钟是比较嫩的口感,如果做老豆腐要压一个小时左右。我们把豆腐切成小块,你们看是不是和买的一样呀?


19、只要你学会了,你也可以在家自己做了,不用再去买了。只要家有白醋就可以搞定,豆腐捏起来比较Q弹,不会散开。


20、豆腐可以用来煮汤,红烧,煎等等。我比较喜欢煎到两面金黄,那样比较香。用来做红烧豆腐,或者砂锅豆腐都不错哦


21、家里也没什么配菜了,简单用汤汁焖煮一会就可以了,一道家常豆腐就做好了


喜欢吃豆腐的朋友,就赶紧转发收藏吧!大家如果有什么不懂的,或者有什么看法和建议,欢迎在下方评论区留言。小玉最后祝大家开心快乐每一天!


  • 改变世界的高分子材料(合成高分子材料)
  • 2024-11-05合成高分子材料人工合成有机高分子材料的成功,是材料发展史上的一次重大突破多少世纪以来,人们使用的各种材料,如石器、陶瓷和金属等,都是直接取自大自然的天然物质,或者把一些天然物质进行冶炼、焙烧、加工后制成的随着生产领。
  • 福建是南方还是北方(到底福建是南方还是北方)
  • 2024-11-05到底福建是南方还是北方福建是南方在我们国家南方和北方的分界线,就是以秦岭淮河为标准,秦岭淮河以南的地方就是南方秦岭淮河以北的地方就是北方,而福建在我国的东南位置,已经是秦岭以南的地方了,所以福建这个地方属于南方福建位于东南。
  • 海王星上都有海洋吗(海王星上有无边无际的钻石海洋)
  • 2024-11-05海王星上有无边无际的钻石海洋海王星是太阳系距离我们最远的一颗行星,有人说那里有无边的海洋,令人神往,不知真假那时空通讯告诉你,海王星上面当然有海,如果你能够到那里的海上,你就大发了因为那是钻石之海,不光上面漂浮着巨大的钻石山,就。
  • 印度火箭运载量排名(印度630吨火箭再次发射)
  • 2024-11-05印度630吨火箭再次发射印度是人口仅次于中国的南亚大国,印度在多个领域试图与中国进行比拼,包括航天探索领域,印度制定了众多的规划,包括进行空间站的建设和运用等如今印度经济规模已经超过了英国,从而让印度有了更多的经济基础印度已。
  • 隐形的意思(隐形解释)
  • 2024-11-05隐形解释隐形,汉语词汇,拼音是yǐnxíng,指隐没形体出处:(1)《洞冥记》:“元封中,有祗国献此镜,照见魑魅,不获隐形”(2)《晋书·隐逸传·夏统》:“迎女巫章丹、陈珠二人,并有国色,庄服甚丽,善歌舞,又。
  • 护眼睛多吃什么(养眼护眼多吃这些食物)
  • 2024-11-05养眼护眼多吃这些食物现代人的生活中,眼睛是负担最重的器官之一,眼睛在超负荷的工作下,容易老化,出现眼干、眼涩、眼疲劳等症状,甚至诱发眼疾而眼部皮肤薄且幼嫩,不合适的按摩放松反而会造成伤害山西省人民医院营养科医师李雁津说,。
  • 猫和老鼠各个地方方言(猫和老鼠到底有多少方言版本)
  • 2024-11-05猫和老鼠到底有多少方言版本《猫和老鼠》无遗是一部经典的动漫作品,曾经带给我们无数的欢乐,但是他的原作者们一定想不到,当他在中国播出之后,会以各种方言版的形式,再次红遍中国的大江南北四川方言版、贵州方言版、东北方言版、河南方言版。
  • 好用的电动牙刷哪个牌子好测评(电动牙刷怎么选)
  • 2024-11-05电动牙刷怎么选近些年来,电动牙刷颇受年轻人的喜爱,不管是自用还是送礼都是不错的选择但是市面上的产品层次不齐,价格大小不等,如何挑选电动牙刷就成了年轻人最苦恼的问题今天小编从市面上挑选了六款价格差不多的产品,给大家详。
  • 谷氨酸钠与味精的区别(谷氨酸钠与味精的区别是什么)
  • 2024-11-05谷氨酸钠与味精的区别是什么谷氨酸钠就是味精,这两者是一个东西,味精在生活中有着广泛的用途,是一种很重要的佐料,有着悠久的使用历史味精是一种谷氨酸盐的衍生物,谷氨酸盐在生活中较为常见,生活中我们买到的味精,在制作时需要大量无害细。
  • 宜家为什么没有停业(宜家30家门店暂时闭店)
  • 2024-11-05宜家30家门店暂时闭店今天(1月30日),宜家中国发布公告,宣布即日起宜家中国所有中国大陆线下商场营业暂停顾客送货安装及售后服务也相应暂停此前,1月23日,宜家武汉商场暂停营业宜家中国公告称,受武汉疫情影响,目前宜家中国在。