夏天到了，太阳也越来越大了，都说女人是水做的，小编觉得确实是这样，每次一出去就会觉得会被晒黑，涂了防晒霜但是作用还不是太大，这让小编十分懊恼，但是小编最近发现了一个十分美白的菜品，吃了确实效果不错。它是“天然褪黑素”，每晚吃一点，美白祛斑，夏天吃最好。它就是莲藕，莲藕含有丰富的维生素、氨基酸、膳食纤维等，可以很好的帮助我们美白，怕黑的你要试试哦，今天小编给大家带来的是凉拌藕片，十分的美味，下面就和小编一起来学习下它的做法吧！

凉拌藕片

By 指尖缠绕走失在年华里

配料：

藕 200克、葱 10克、姜 5克、精盐 2克、白醋 5克、糖 3克

烹饪步骤：

1.藕切薄片，越薄越容易入味

2.葱切丝，姜切沫

3.水开下锅焯一分钟，捞出

4.过一遍凉水，放入盘中然后放盐，糖，白醋，姜沫，葱丝。拌匀即可！

烹饪小贴士：

1、藕节粗且短： 藕节数目不会影响品质，选购时要挑较粗短的藕节，成熟度足，口感较佳。2、藕节间距长：藕节与藕节之间的间距愈长，表示莲藕的成熟度愈高，口感较松软。3、外形要饱满： 莲藕要外形饱满，不要选择外型凹凸不完整的莲藕。4、带有湿泥土： 没有湿泥的莲藕通常已经过处理，不耐保存，有湿泥的莲藕较好保存，可置於阴凉处约1周。5、内外皆无伤： 购买莲藕时，要注意有无明显外伤。如果有湿泥裹着，选购时可将湿泥稍微剥开看清楚。6、颜色勿过白 ：市面上已洗好、卖相佳的莲藕可能经化学制剂柠檬酸浸泡，颜色较白，不建议购买。

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