为什么宁夏滩羊最好吃(从久负盛名到)
为什么宁夏滩羊最好吃(从久负盛名到)
2024-11-22 02:30:32  作者:唤花郎  网址:https://m.xinb2b.cn/life/ixg494485.html

再过一周,就是我们的传统盛大节日~春节!新的一年,新的征程,我们一定要为自己为家人备好更多惊喜。至少美食和新衣这就是必须的,由于全国各地的风俗习俗不同,故如何准备年货、如何过节都是不同的。

而年货中,更多的就是美食,诸如各种肉类。在笔者家乡宁夏,这道美食名片就是新春佳节的美食之一和首选,它为被公认为是最有营养,最好吃美食,这就是今天要聊的宁夏清蒸羊羔。正宗的宁夏羊羔肉,其细嫩鲜美,没有膻味。


在制作羊羔肉时,最好选用胸叉、上脊骨部位,剁成长方形条,再用清凉水洗净,摆在盘子或者碗内,再放上生姜、大葱、大蒜、生花椒(6-7粒就行)。然后上笼蒸30分钟左右,时间到扣至汤盘内上桌,佐以醋、蒜汁、盐等调料可食。其口感鲜嫩余香,其味道鲜香绝伦。

它的成名史已有上千年,可谓是久负盛名!不过,从宁夏清蒸羊羔近几年的发展中,从美食爱好者的测评和评论中,你会发现,这道美食不再有以前的光芒万丈。有网友说,如今的宁夏清蒸羊羔稍有“门庭冷落”!这是为何?我们一起了解一番:

从“久负盛名”到“门庭冷落”,宁夏清蒸羊羔遭遇了啥?真相凸显


第一:食材并非新鲜,来源备受质疑

众所周知,宁夏清蒸羊羔的食材都是来源于散养的小尾寒羊亦或盐池滩羊肉。宁夏清蒸羊羔刚兴起的那几年,其食材的确毋庸置疑,几乎都是现杀的新鲜羊肉。在烹饪中就算不放任何东西,你都会闻到非常浓郁的香味。可是近几年,宁夏清蒸羊羔的食材的确让人大跌眼镜。

一是出现了食材不新鲜,前不久,一位本地网友反应,他点的清蒸羊羔有点异味,应该是放置时间太久,或者没有妥善储藏的原因。二是食材来源不明,诸如极少数门店的这道菜,就算是同一家菜馆,其味道和口感也会有较大的区别。良心好点的老板用冷库冻肉或者饲料羊肉,良心差的,其食材来源着实让人不能不多想。


第二:价格居高不下,份量备受质疑

目前,大家常吃的肉类中,也只有牛羊肉价格最高吧,牛肉一斤40-45块钱,羊肉一斤35-40块钱。反观最近几天,羊肉价格有所下降,但是宁夏清蒸羊羔的价格依旧居高不下。一位网友反应,他最近吃宁夏清蒸羊羔,一斤达到了85块钱,比之前高出十多块钱。想必这样的价格,普通人偶尔吃一次还行,价格的确很高。

再看看它的份量,按理来说,宁夏清蒸羊羔涨价的同时,其份量理应也要涨一涨,这样才能稍微让消费者信服一点。然而,一道菜的份量真让人不敢苟同,份量相比之前,有所下降。当然,这样昧着良心做生意的老板几乎不多,长期以往,只会使得宁夏清蒸羊羔的知名度有所重创。


第三:做法缺乏标准,卖相着实难看

想必吃过宁夏手抓羊肉的人都有所了解,这道菜讲究的就是原汁原味。在宁夏本地,大多数菜馆都会如此来做,是有标准的。但是,这道菜到了外地,其味道和口感也大不一样。诸如本来原汁原味的美食被改良成各种口味,其目的就是迎合当地消费者。

另外,近几年的宁夏清蒸羊羔,其卖相越来越差。这道菜的成品就要需要将做好的羊羔肉摆放整齐才行,事实上,别说摆放整齐了,就是做出来的羊羔肉,其外观很难看,这是网友吐槽它的一大原因。建议它能有所改观,带给大家更多无穷无尽的口味和幸福!对此,大家认为呢?

  • 2022款名爵5值得买吗(性能直逼思域却只需6.79万起)
  • 2024-11-22性能直逼思域却只需6.79万起2022重庆车展如约而至,在本届车展上,2022款名爵5正式上市新车的售价区间为6.79-9.99万元,共推出7款车型另外在购车补贴政策上,名爵汽车也颇具诚意,用户除了可以享受国家购置税补贴,还能享3。
  • iphone se值得买吗现在(卷土重来的iPhoneSE能买吗)
  • 2024-11-22卷土重来的iPhoneSE能买吗上周手机圈最大的事情莫过于iPhoneSE的发售这款在所有人心头挠痒痒的苹果“甜品机”,最终以3299元的价格,优雅的来到了人们面前先抛开某爹爹某划算的优惠不谈,这本身就是一个很有诱惑力的价格,A13。
  • 一个好的青年对人生的意义(评论只要有青春的精神)
  • 2024-11-22评论只要有青春的精神喊着“躺平”的这届年轻人,其实不曾有过“拉垮”的时刻阳光正好,鲜花正艳五四青年节,想对青春的你说一声,节日好!诗人席慕蓉说,青春是一本太仓促的书这对于不再年轻的我来说,却还想“一读再读”二十出头的小表。
  • 教学方法有哪些比较常用(教学方法有哪些比较常用是什么)
  • 2024-11-22教学方法有哪些比较常用是什么讲授法讲授法是教师通过口头语言向学生传授知识的方法讲授法包括讲述法、讲解法、讲读法和讲演法教师运用各种教学方法进行教学时,大多都伴之以讲授法谈论法谈论法亦叫问答法它是教师按---定的教学要求向学生提出。
  • 宝骏510全细节场地测试篇(只为献上最详细的提车作业)
  • 2024-11-22只为献上最详细的提车作业我是2017年7月提的车,手豪橙色,当时自动挡还没上市,为什么现在才发提车作业呢?因为今天才经人推荐来到咱们爱卡,虽然之前也多多少少以游客的身份来这了解过一些车的知识,但也一直没有常驻下来,这里要对爱。
  • 深圳100米以上高楼排名(入围深圳前20名高楼的门槛)
  • 2024-11-22入围深圳前20名高楼的门槛前言深圳:别称鹏城,国家经济中心城市,经济特区,计划单列市,广东省下辖地级市已经从以前的小渔村发展成为世界一线城市,经济总量跃居世界城市前列,2021年实现GDP总量约30664.85亿,常住人口约1。
  • 怎样自制酸梅汤(自制酸梅汤的做法)
  • 2024-11-22自制酸梅汤的做法乌梅、山楂、陈皮、甘草、洛神花、桑葚干、薄荷干,放入水中洗去浮尘,加水浸泡20分钟连浸泡的水一起倒入锅中,加2升水,大火烧开转小火煮30~40分钟加冰糖,焖5~6分钟过滤,放入桂花自然冷却后放入冰箱冷。
  • 较短的宋词翻译赏析(宋词-元曲各三百首213章)
  • 2024-11-22宋词-元曲各三百首213章内容简介:《宋词三百首元曲三百首》收录了宋词三百首、元曲三百首主要包括范仲淹、柳永、杨万里、马致远等人的作品目录:第139章元曲三百首·前言(1)第140章元曲三百首·前言(2)第141章元曲三百首·。
  • 途昂和途观l变速箱是一样的吗(来这里了解详情了)
  • 2024-11-22来这里了解详情了途昂和途观l变速箱是一样的采用的是大众DQ500双离合7速湿式变速箱,同时发动机也是一样的同为EA888途昂,是上汽大众旗下全新中大型SUV——Teramont,其正式定名为途昂在2019上海车展上,。
  • 少儿户口办理流程(转给学生及家长)
  • 2024-11-22转给学生及家长暑假已过大半新学期即将到来许多学生、家长们非常关注的户口迁移、身份证、居住证办理等问题今天这期公众号就把户口迁移等事项说明白敬请及时收藏并转发周知01户籍业务哪里办?千万别跑错啦!为进一步提高服务质量。