将土豆削皮,切细丝,泡在水中,炒前捞出,沥干水分;，接下来我们就来聊聊关于四川酸辣土豆丝的做法?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

四川酸辣土豆丝的做法

将土豆削皮,切细丝,泡在水中,炒前捞出,沥干水分;

青、红辣椒去籽、蒂,切成细丝,干辣椒切丝;

炒锅上火,加入油烧热 ,放葱丝爆锅,加入干辣椒炒香;

再加入青红椒丝、土豆丝,炒至八成熟时加入精盐、味精调味,再淋上香油和香醋,炒熟即可。