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棉花糖可以做什么样的甜品？小零食除了雪花酥还能做什么呢
棉花糖可以做什么样的甜品？小零食除了雪花酥还能做什么呢
2024-11-22 05:15:08  作者:青竹流水  网址:https://m.xinb2b.cn/life/hih283351.html

家人爱吃太妃糖，所以我偶尔也会做一些给他们吃，跟外面卖的不同，我会添加巴旦木，可以给人补充更多的营养。其实太妃糖的做法也不难，跟雪花酥差不多，但是口感却完全不一样，太妃糖奶香十足，软软的又有嚼劲，不妨试试，没有巴旦木也可以换成其他坚果哦！


材料：淡奶油80克、海盐2克、玉米糖浆45克、无盐黄油60克、白砂糖150克、全脂奶粉45克、巴旦木150克

做法：

1、锅中倒入除了巴坦木外的全部材料。


2、开中火煮开，煮开再转小火，边煮边搅拌。（注意：不要过度搅拌，只要不粘底就可以）


3、160度左右关火（可以用温度计测试一下温度）此时糖浆煮至深色，加入巴旦木快速混合均匀。


4、烤盘铺上油纸，搅拌后倒入糖，快速整形至平整（用刮刀）


5、放凉后切成喜欢的大小即可。



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