“黑咖啡”和“白咖啡”有啥区别？喝哪种对减肥好？涨知识了

导语：趁着周末的休息日，和家人到外面游玩了一圈，发现小区周边开了不少的咖啡店，店铺的装修风格很有文艺气息，不过价格倒也不便宜，都赶上或是超过星巴克的水平了，还是有不少人前来喝咖啡，顺便再点上一份精致的蛋糕。

在点咖啡时，菜单上的种类让人眼花缭乱，有冰美式、拿铁、摩卡、澳白、卡布奇诺等等，作为一个普通人，很难分清楚它们之间的区别，都不知道怎么点单了。我在菜单上发现了“黑咖啡”和“白咖啡”，这两种咖啡有啥不同呢？

可能很多人都会脱口而出——当然是颜色不一样！那你就错了，如果懂咖啡的人一定不会这么说，否则会闹笑话的。这两种咖啡的区别是什么？哪种更好喝更健康？在点咖啡之前，我们很有必要去了解一下。

01原料构成不同

黑咖啡还原了咖啡豆最原始的风味，原料只有咖啡豆，一般来说，它是咖啡豆萃取出来的原液，具备了“香、甘、醇、酸、苦”这5个特征，所以它是一款不加修饰的咖啡。

白咖啡是马来西亚的特产，距今已经有100多年的历史，它的颜色并不是白色，而是采用利比里亚、阿拉比卡和罗布斯塔咖啡豆，添加了特级脱脂奶精，颜色呈现淡淡的奶金黄色，所以才得名为“白咖啡”。

02烘焙方式不同

黑咖啡所采用的咖啡豆，经过深度烘焙而成，达到了几乎炭化的程度，颜色普遍为黑色，烘焙程度越深，木炭味就越重。如果黑咖啡粉添加了焦糖，在不沾水的时候变得黏糊糊，而且失去了减肥的作用。

白咖啡的咖啡豆，应用了传统的工艺，在低温烘焙中制作而成，因此焦苦、酸涩味降到了最低，还经过特殊工艺去除了绝大部分咖啡因，既保留了自然风味，又散发着醇厚香味。

03口味香味不同

黑咖啡的味道较苦，慢慢品尝后，会有入口回甘的滋味。很多人第一次可能喝不习惯，需要加入大量的糖，不过只是稍稍降低了苦味而已。黑咖啡在冷却后，如果不加糖，它的酸味会十分明显。

白咖啡由于加入了奶精和糖，相对于其他品种的咖啡，它的苦味是最低了，几乎没有酸味， 口感非常顺滑，味道也很香甜。严格来说，咖啡算是咖啡饮料，不能算作真正的咖啡。

哪种咖啡对减肥更好呢？

如果你正在减肥，最好的选择就是喝不加糖的黑咖啡，它历来就被称为“健康使者”。午饭后30分钟到1小时内，以及下班之前，来一杯黑咖啡，再配合简单的运动，例如步行、慢跑、走楼梯等，都可以促进减肥。很多人还喜欢喝白咖啡，其口感香滑细腻，味道香甜浓郁，不过经常饮用，很容易让人长胖。

朋友们，你最喜欢喝哪种咖啡呢？欢迎大家在评论区留言，一起分享自己的感想和想法。今天大熊的分享就到这里了，觉得文章有用的话，请分享转发给身边的家人和朋友。我是大熊饼干不加糖，每天分享给大家最实用的生活资讯，喜欢我就点个关注吧，谢谢！