冬瓜含蛋白质、膳食纤维、多种维生素和矿物质等，有止渴、清热解毒、利尿祛湿、消肿等功效，有助于防治脚气病、淋病、水肿、热毒、黑斑、黄褐斑等症，且使面色红润、富有光泽。

适宜搭配

冬瓜 芦笋：降脂降压，清热解毒。

冬瓜 蘑菇：清热利尿，补肾益气。

冬瓜 菜花、红枣：清热解毒，减肥润燥。

冬瓜 猪肉：促进多种营养素的吸收。

冬瓜 鸡肉：补中益气，消肿轻身。

冬瓜 海带：清热利尿，祛脂降压。

1.冬瓜用刷子刷洗干净。

2.用削皮刀削去硬皮。

3.去皮冬瓜一切两半。

4.挖去冬瓜瓤。

5.处理好的样子。