豆腐1块、平菇100克、油适量、盐3克、青蒜1根、香葱半根、鲜酱油5克、老抽3克、绿豆淀粉2克、糖2克,接下来我们就来聊聊关于平菇烧豆腐汤怎么做?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!
平菇烧豆腐汤怎么做
豆腐1块、平菇100克、油适量、盐3克、青蒜1根、香葱半根、鲜酱油5克、老抽3克、绿豆淀粉2克、糖2克。
做法:平菇洗净撕小块,豆腐切块,葱和青蒜切细末。
起油锅,油热后放入葱花煸香。
倒入平菇翻炒片刻、倒入适量水。
水开后放入豆腐,再放点盐,用锅铲推匀后盖上锅盖,中小火烧5分钟左右。
小碗里放一小勺绿豆淀粉,兑点水搅匀备用。
汤汁烧至剩三分之一时到入鲜酱油、少许老抽和糖,用锅铲推匀。
转小火,倒入芡汁,用锅铲推匀,起锅前放入青蒜末,用锅铲推匀。