压缩饼干，可能大家都知道这种食物的存在。尤其是一些喜欢去远方旅游，亦或者是喜欢到处去探险的人，应该不会陌生了，因为这是他们必带的食物。

其实压缩饼干是以小麦粉、糖、油脂、乳制品为主要原料，经冷粉工艺调粉、辊英烘烤、冷却、粉碎、外拌而成的饼干，看上跟一般的饼干差不多。

其实压缩饼干早已很久以前就存在了，但是随着时代的发展，压缩饼干已从昔日用于充饥的方便食品，不断朝口感风味宜人营养均衡进化。现在的压缩饼干已经可以在一些特殊的环境下使用，作用也是非常大的。可能大家会问，压缩饼干为什么一两块就能吃饱？用水泡开后马上懂了。

之前就有一位网友做了这样的试验，想要看看这个压缩饼干到底有多么强大。于是他就用水将一块压缩饼干给泡开，我们看到上面就是泡开之后的压缩饼干。

其实只需要小小一块压缩饼干，等到泡开之后就成了很大一坨东西了。可想而知，吃进肚子之后，其实也像这样泡开，那么就可以用来充饥了，一两块就能够吃饱。

压缩饼干的原理是什么呢？

虽然压缩饼干都是和一般饼干制作方式差不多，压缩饼干因为质地比较紧密，使用膨化剂使其含水量降低，而且不易吸水。这样一来，同样体积的饼干，压缩饼干更加耐饿。

而且压缩饼干具有不吸水变软的特点，膨化时经高温高压灭菌清毒，适宜长期保管和运输，所以压缩饼干的用处非常广。

值得一提的，那就是压缩饼干也可能存在一定的危害。像是食用压缩饼干可能会导致身体营养不良、便秘等症状，长期食用更是会致结石。

所以说，作为普通人，我们不应该多吃压缩饼干。而且压缩饼干的味道和口感都很一般，我们平常根本就用不着吃。