食材:面粉400克、鸡蛋清300克、猪肉200克、韭菜50克、盐适量、料酒50克、鸡精5克、淀粉适量,现在小编就来说说关于春卷怎么做才好吃?下面内容希望能帮助到你,我们来一起看看吧!
春卷怎么做才好吃
食材:面粉400克、鸡蛋清300克、猪肉200克、韭菜50克、盐适量、料酒50克、鸡精5克、淀粉适量。
制春卷皮,面粉,鸡蛋清,盐调匀成稀浆面团,以不沾手为佳。
将平锅放于文火上将面团在平锅面上粘揉成春卷皮。
调夹陷,猪肉切碎加入盐,料酒,鸡精,淀粉腌拌均匀。
韭菜洗净切段,放入猪肉中搅拌均匀。
卷裹装盘,面皮一张摊平,夹入拌好的陷丝。
把馅料卷起,封口处抹一点面糊粘紧,包成春卷坯。
煎锅放油,炸至春卷两面略焦黄即可。