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黄酒和花雕酒的区别（黄酒和花雕酒的区别是什么）
黄酒和花雕酒的区别（黄酒和花雕酒的区别是什么）
2024-11-21 12:25:02  作者:千山流水  网址:https://m.xinb2b.cn/life/fee346566.html

范围不同：黄酒是酒的种类的总名称，花雕酒是黄酒的一个分支黄酒品种甚多，著名的有花雕酒、元红酒、加饭酒等，下面我们就来说一说关于黄酒和花雕酒的区别?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!


黄酒和花雕酒的区别

范围不同：黄酒是酒的种类的总名称，花雕酒是黄酒的一个分支。黄酒品种甚多，著名的有花雕酒、元红酒、加饭酒等。

味道和含糖量不同：黄酒的含糖量在0-10％之间，酒精约为15度-20度左右；花雕酒的含糖量在0.5%-5%之间，酒精度约为16 — 19度左右。

香味不同：花雕酒属于比较柔和的，颜色是橙黄清亮的，闻起来会有浓郁芬芳，喝起来香味十足有一种甘甜。黄酒酒性比较烈，如果爱吃螃蟹可以喝一点黄酒可以暖胃。

制作不同：黄酒主要使用稻米、黍米以及黑米作为原材料，之后经过蒸料，然后再加入麦曲、米曲，之后再进行糖化和发酵制作而成的。花雕酒使用的上好的糯米以及优质的卖曲，使用最古老的方法共荣酿制。

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