最近我们群里很多宝妈都在讨论宝宝能不能吃奶酪棒、奶酪片、奶酪糖之类的小零食，馨妈也给馨宝买过，我感觉味道除了比较香甜，也没啥特别，但我家馨宝只要一开吃，完全停不下来，她是真的非常喜欢这类零食。

要问我能不能吃，我觉得到了适合的月龄，可以适当吃一点，但在购买的时候，宝妈们多看看配料表和营养成分，尽量挑选比较健康的，因为添加剂比较多，宝宝不适合吃太多哦！

其实这类小零食，咱在家也能做，而且超级简单，对厨艺完全没要求，食材用到了牛奶、芝士，还有吉利丁片，比起我们购买的包装上那些眼花缭乱的添加成分，是不是健康多了呢！而且牛奶和芝士都是补钙的好食材，这个季节给宝宝食用也是非常不错的呢。吃起来Q弹Q弹的，十分香醇，强烈推荐哦~

营养小贴士

食材营养价值：

1、牛奶：藜麦是一种全谷全营养高蛋白碱性食物，作为一种藜科植物，其蛋白质含量与牛肉相当，其品质也不亚于肉源蛋白与奶源蛋白。藜麦所含氨基酸种类丰富，除了人类必须的9种必须氨基酸，还含有许多非必须氨基酸，特别是富集多数作物没有的赖氨酸，并且含有种类丰富且含量较高的矿物元素，以及多种人体正常代谢所需要的维生素，不含胆固醇与麸质，糖含量、脂肪含量与热量都属于较低水平，所以被称为“超级谷物”。

2、芝士：胡萝卜的营养成分极为丰富，含有蔗糖、淀粉、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2叶酸、多种氨基酸、甘露醇、木质素、果胶、及钙等多种矿物元素。，可以提高身体免疫力，增强抵抗力。

这些食材搭配在一起，能够给宝宝提供优质蛋白质、维生素、纤维素、矿物质等营养素，能够提高免疫力，对宝宝的生长发育十分有益！

需要提醒宝妈们，在给宝宝添加这道辅食时，要确保宝宝对食材都没有过敏反应哦！第一次给宝宝添加新的食材时，单独添加，量要少，连续吃三天，观察宝宝是否有过敏现象，有的话要立即停止食用！

餐谱名：自制奶酪片

食材清单

<<重点：辅食制作量不代表宝宝添加量

跟我一起做

▲步骤一：将准备好的吉利丁片放入冷水中浸泡泡软，大约7分钟左右，然后捞出备用

▲步骤二：锅中倒入牛奶和白糖，中火熬煮至白糖融化，大约两三分钟即可

▲步骤三：期间用勺子或者刮刀不停搅拌

▲步骤四：再倒入准备好的芝士片

<<重点：建议大家用芝士片来做，用大块的奶酪不容易溶解

▲步骤五：继续搅拌至芝士完全融化

▲步骤六：然后关火，将软化好的吉利丁片倒入锅中

▲步骤七：搅拌至吉利丁片溶解

▲步骤八：然后将做好的奶酪倒入模具中，放置冷却凝固

▲步骤九：然后脱模就可以了

<<重点：如果家里有做棒棒糖、冰棒或者香肠的模具也可以用哦

▲步骤十：是不是很可爱，吃起来有点像布丁，真的好吃~

参考月龄：24月

制作成功率：95%

重点关照

1、什么是吉利丁片？

吉利丁又称明胶或鱼胶，也就是说吉利丁有好几个马甲，换个马甲也是一样的东西。所以你一个配方中看见人家写的是鱼胶或明胶就要知道这实际上就是吉利丁！吉利丁是从动物的骨头（多为牛骨或鱼骨）提炼出来的胶质，主要成分为蛋白质，所以说食用吉利丁对人体是无害的。

吉利丁片一般呈黄褐色，有腥臭味，需要泡水去腥，经脱色去腥精制的吉利丁片颜色较透明，价格较高。吉利丁片须存放于干燥处，否则受潮会粘结。使用吉利丁片前要先用冷开水泡软

PS：如果大家是用吉利丁粉做的话，要提前用清水将吉利丁粉溶解、膨胀才可以。

2、馨妈说：

推荐一道用吉利丁片制作的草莓果冻

食材准备：草莓适量（其它水果也可以）、冰糖、吉利丁片

制作步骤：a、冰糖加入适量水小火熬成糖水，b、糖水里加入适量吉列丁片，融化，c、加入水果，倒入糖水，放冰箱冷藏就可以啦。