返回
制作火焙鱼的全过程 火焙鱼还能这样吃
制作火焙鱼的全过程 火焙鱼还能这样吃
2024-11-24 12:47:12  作者:拚命迲笑  网址:https://m.xinb2b.cn/life/eil306047.html


一个浏阳特产大礼包，简直够我吃半个月了。

看到火焙鱼，就想起豆豉辣椒蒸着吃。

最经典的湘菜做法，

可我却不是很会做。

毕竟看起来越简单的菜式，

越难以领会精髓。

火焙鱼往往都是巴掌大的小鱼，

（除了肉食性鱼）

刺多刺细，对谨慎吃鱼的我来说，

蒸制有风险。

不过，后来才知道。

这次的鱼，基本就一根主刺。


真是鱼不可貌相啊，

如果是活着的时候，

我可能还认得出。

手撕火培鱼


Chef：土豆

主材：火焙鱼

辅材：蒜、大蒜叶、豆瓣酱、干辣椒粉、盐

Step1

热锅热油，火焙鱼洗净沥干水后煎炸一下


Step2

经试验，多放点油炸至比较方便



Step3

不要炸得太过，不然肉会很硬，沥干油冷却后，

头尾分离，去掉鱼刺和鱼内黑膜


Step4

撕完大概这样


Step5

余油热锅，丢几颗蒜下去炸软捞出


Step6

调小火，放入干辣椒粉和豆瓣酱


Step7

中火，放入撕好的火焙鱼


Step8

变色后，放少许水，盖上锅盖焖一下

（以便于鱼肉入味变软）


Step9

关火，起锅前方入蒜叶拌一下

（事实证明，蒜叶极容易熟）


没想到火焙鱼还能当零食吃，


下酒的时候来一份也是极好的。


相信很多人都和我一样，

喜欢吃鱼，但又怕鱼刺。

炸制，的确是个不错的方法。

虽然火焙鱼是款很传统的食材，

但有时候，也要创新一下不是？

食物的传承，往往比文化更长久。


— — End — —

  • 白云山未来变化情况（为什么大家都说白云山板块是城阳区的）
  • 2024-11-24为什么大家都说白云山板块是城阳区的从2021年开始，浮山后各个楼盘的热销让浮山后这个词成为了片区房地产热销的代名词，那么城阳区的“浮山后”在哪里呢？新房君认为就是白云山片区！为什么这么说呢？01地理位置浮山后位于青岛主城区向东发展的桥。
  • 山珍海味指的哪些东西（山珍海味中的八珍指的是什么）
  • 2024-11-24山珍海味中的八珍指的是什么山珍海味细分起来有上、中、下三种八珍上八珍是猩唇、驼峰、猴头、熊掌、燕窝、凫脯、鹿筋、黄唇胶；中八珍是鱼肚、银耳、鲥鱼、广肚、果子狸、哈什蟆、鱼唇、裙边；下八珍是海参、龙须菜、大口蘑、川竹笋、赤鳞鱼、。
  • 西南大学校史简介（最全的西大校史）
  • 2024-11-24最全的西大校史集合了胡歌、孙红雷、陈龙、张嘉译、祖峰、胡兵......等各款型男的《猎场》一开播，就霸占了第一收视率宝座而伴随这此剧的热播，随着胡歌“2002年，我考入广西大学”的台词爆出，广西镇省重器——广西大学。
  • 肝弥漫性改变有异常信号（查出肝弥漫性改变）
  • 2024-11-24查出肝弥漫性改变想必大家都知道肝脏在身体的重要性，这是默默无闻的器官，在体内承担着代谢、解毒、合成、分泌和消化等功能近几年来，随着病毒性肝炎、脂肪肝和肝硬化以及肝癌的发病率升高，越来越多的人关注于肝脏健康，定期去医院。
  • 巧记太阳系八大行星（巧记太阳系八大行星排列顺序）
  • 2024-11-24巧记太阳系八大行星排列顺序太阳系的八大行星是:水星、金星、地球、火星、木星、土星、天王星和海王星先要记住八大行星的名称，可简单记为:金木水火土，海陆空其中金木水火土为中国传统文化流传甚广中的"五行"易记；而海陆。
  • 阻燃面料的原理和用途（什么是阻燃布料呢）
  • 2024-11-24什么是阻燃布料呢阻燃布料是一种有着极高耐火性的布料，因而阻燃面料还是可以燃烧的，只不过可以大幅度减少布料的燃烧速度和趋势，可以根据阻燃面料的特性将其分成一次性、永久性以及耐洗涤性阻燃布料这三种阻燃牛津布阻燃布料是材料。
  • 老一辈人给的人生忠告 老前辈留下的忠告
  • 2024-11-24老一辈人给的人生忠告 老前辈留下的忠告◣“穷寇莫追”，想必大家都知道其中的含义“穷寇莫追”出自《孙子·军争》：“穷寇勿迫，此用兵之法也”意思是不追无处可逃的敌人，以免敌人情急反扑，造成自己的损失，也比喻不可逼人太甚◣所谓兵者，置之死地后生。
  • 炒猪腰子怎么炒好吃（炒猪腰子需要哪些材料）
  • 2024-11-24炒猪腰子需要哪些材料材料：鲜猪腰子两个，约250克，红辣椒3个，生姜，盐，鸡粉，植物油，醋，料酒，葱，生粉各适量步骤：将猪腰子平切成两半，片去腰臊，切成花状，姜、红辣椒切丝，葱切粒将腰花除去血水，加生姜、生抽、料酒、醋、。
  • 宿松期末考试时间定了吗（宁海中小学期末考试）
  • 2024-11-24宁海中小学期末考试宁海中小学期末考试日期确定，7月5日暑假开始快来了解↓小学毕业考试日期时间科目6.21上午8:20—9:40数学10:20—11:20英语下午13:30—15:00语文小学期末考试日期时间年级科目6.。
  • 手机插电脑不充电该怎么办（简介几种具体解决方案）
  • 2024-11-24简介几种具体解决方案如果手机无法连接电脑充电，可以进行以下操作：更换电脑其他USB接口，观察是否有充电图标显示将手机与电脑断开，重新连接由于电脑USB接口输出功率要低于充电器，可能出现由于USB接口电压不稳定，导致无法充。