怎么用辣椒酱做饺子酱料(饺子蘸料香辣酱)
怎么用辣椒酱做饺子酱料(饺子蘸料香辣酱)
2024-11-08 11:21:35  作者:方旭铭呀  网址:https://m.xinb2b.cn/life/eid292920.html

做了白菜香菇饺子,剩下20颗泡发香菇尾蒂,同样当做材料做蘸料,不浪费食材,蘸料也会更香。(白菜香菇馅的做法请看我上一条菜谱。)

用料

辣椒粉约4勺(烧烤区或干货区均有售,1小包装即可)熟白芝麻约4勺(烧烤区或干货区均有售,1小包装即可)(用熟的更香)蒜4颗(独蒜)葱5颗(喜欢葱香可多放)生抽2勺(所指均为市面普通陶瓷勺)醋3勺(提鲜及为了有酸辣味,不喜酸可不加。)玉米油或菜籽油适量(这两种油没有气味,个人喜好无味的油)

饺子蘸料 香辣酱 酱汁 万能酱(简单快捷)的做法

葱蒜洗净


切好的葱花,蒜丁,辣椒粉,白芝麻放入耐高温的碗里。(蒜可切成蒜蓉,更好吃)


玉米油或菜籽油高温加热,加入香菇尾蒂(没有可不加,我是做饺子馅剩下的),高温热油倒入碗内(只听得呲啦一声,香气袭来),用筷子搅拌均匀,最后倒入2勺生抽及3勺醋搅拌一下。完成。


小贴士

1.此酱份量一次可供10人左右食用,两人份饺子两勺即可,剩余酱料可装进玻璃碗或玻璃瓶盖好,放进冰箱保存。

2.喜好酸甜可多放醋和糖,不喜酸可不放醋,大可随心调配。

3.吃饺子、吃面或平日用酱均可,万能搭配。

4.简单好吃的饺子馅(白菜香菇肉馅、芹菜猪肉馅)做法,可看我上一条菜谱。

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