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香辣爆汁面藕（网红酱汁超提味）
香辣爆汁面藕（网红酱汁超提味）
2024-11-23 12:08:39  作者:爷妞来了  网址:https://m.xinb2b.cn/life/dse366360.html

网红酱汁超提味吸汁网红面藕这道网红小菜很多店都在做，操作极其简单，但调味却很出众，料汁搭配麻酱酸甜微辣，特别入味，是店中必点的引流菜。


面藕150克，黄瓜150克。A料（御家康厨鲜味汁、宫匠坊头道鲜酱油各15克，白糖20克，恒顺香醋、上海白醋各10克，宫匠坊鸡精3克，香辣油20克），芝麻酱25克，苦苣10克，红皮萝卜片5克。1.黄瓜切丝，垫入盘中，上面均匀摆上用水发好的面藕。2.出品时将所有A料和匀，浇上用水澥开的麻酱，用苦苣、水萝卜片点缀即可。面藕也叫藕面，是以高筋小麦精粉、鸡蛋、精盐、油为原料制作而成，直径0.7厘米，且为空心。其制作需经20多道工序，历经七十多小时，自然风干。市场上可以直接采购干制品。

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