清炖鸡汤怎么做出来才非常好喝(原味清炖鸡汤正确做法)
清炖鸡汤怎么做出来才非常好喝(原味清炖鸡汤正确做法)
2024-11-05 01:47:05  作者:恩情控  网址:https://m.xinb2b.cn/life/drs197263.html

大家好,我是老陈,关注老陈每天分享美食知识,以最简单的食材,做出最好吃的家常菜供大家参考。

今天来分享清炖鸡。鸡汤大家都知道,营养价值非常高,它蛋白质含量高,易消化,它很容易被人体吸收。鸡汤有益气补血、健脾补虚,防衰老的作用,还可以缓解疲劳,改善肤色。一起来看看制作流程吧!


这个鸡已经杀好了,来把它清洗干净,用刀剁成小块,剁成小块非常好操作。我今天用电饭锅来炖的,这只鸡太大了,不剁成小块电饭锅里也放不下。


先来把鸡焯一下水,少许的料酒、姜片、凉水下锅。加入料酒和姜片可以去除鸡里的腥味。焯烫好后捞出,用清水冲洗干净。


把鸡块放入电饭锅内,加入清水。锅内放香葱一根、香叶两片、几片姜,加入少许的料酒,盖上锅盖炖一个小时。


大约炖至40分钟的时候,锅内加入少许红枣,再加入一些香菇,盖上盖子,再继续炖20分钟。炖好后再闷上十分钟。


好了,这样一锅香喷喷的鸡汤就做好了。这样炖出来的鸡汤一点都不腥,它有红枣的香甜,有香菇的鲜嫩,非常的美味。


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