好吃的烧烤技术培训利润(从地摊到厅堂长春烧烤)
好吃的烧烤技术培训利润(从地摊到厅堂长春烧烤)
2024-11-25 06:55:01  作者:雨曼诗  网址:https://m.xinb2b.cn/life/djd141343.html


50余名长春烧烤师一展绝技,同台大“烤”。 高龙安 摄

50余名长春烧烤师一展绝技,同台大“烤”。 高龙安 摄

中新网长春6月27日电 (高龙安)辣椒、孜然、花椒面,筋皮、鸡翅、羊肉串……网上流传着一个段子,“在东北没有什么事是一顿烧烤解决不了的,如果有,那么就两顿。”这个说法表明了东北人对烧烤的喜爱。

27日,首届长春烧烤技能大赛“燃”起硝烟。当日,50余位烧烤师同台迎接大“烤”,一展绝技。

东北人之于烧烤,就像四川人之于涮锅,广东人之于喝汤,广西人之于嗦粉。吉林各地的特色烧烤各有千秋,通化烤边肋、伊通烧鸽子、延边烤明太鱼……但凡能套用“地名加菜名”公式的烧烤,基本上都堪称一绝。


当地市民在品尝烧烤前自拍留念。 高龙安 摄

“烤”场之上,是技术的比拼,烟火之下,是人间美味。刷油、撒料、扇风、翻串,每一个看似随意的动作,都是烧烤师历经无数烟熏火燎得来的领悟。

市井传言,真正的烧烤大师多藏于不见经传的街边小店,颇似武侠小说里虚构的桥段。随着人们品味的提高,饱含人间烟火气的烧烤渐渐从地摊迈入厅堂,各类新式烧烤层出不穷,装修精致的精品烤烧店屡见不鲜,烧烤师的身价也在水涨船高,很多人以此为业。

今年35岁的林东阳是大赛的特金奖得主,从事烧烤行业16年的他,从一名普通小工成长为当家大厨,靠着这门手艺,他找到一份收入可观的工作。“其实人们的口味一直在变化,从以前的追求原味,到现在的求味求鲜,这就要求我们的技术要不断更新。”几年间,他走访全国多个城市,学习不同地方的特色技法。他认为,技术要不断尝新,烧烤才会有“灵魂”。

吉林工商学院烹饪研究所负责人夏金龙表示,烧烤是东北餐饮文化的代表,也是吉林省旅游的一个标签,往小处说,是一种特色小吃,往大处说,它能反映人们生活的水平和幸福指数。(完)

来源:中国新闻网

  • 美的集团子品牌有哪些(美的背后有张王牌)
  • 2024-11-25美的背后有张王牌纵观国内的家电发展史,八十年代基本是欧美日品牌的天下,凭借着先进的技术产品,它们占领了大部分电器市场份额在这期间,也有不少国产品牌相继崛起,包括以美的为代表着小家电、格力代表着空调、海尔代表冰箱的等在。
  • 网游情侣名字(网游情侣名字十大精选)
  • 2024-11-25网游情侣名字十大精选男彼岸花、开;女此岸叶、落男疲惫,女疲倦男傻瓜式,告白;女撒娇式,恋爱男唇齿相依;女此生不离男仅冇的温存;女仅冇的安逸男君为红颜醉;女红颜为君笑男黑色、葬礼;女白色、婚礼男握不住的她;女握不住的他男一。
  • 鸡眼怎么引起的(鸡眼是怎么引起的)
  • 2024-11-25鸡眼是怎么引起的最常见的引起急眼的原因就是患者的鞋子不合脚,或者经常会穿一些底儿比较薄的鞋子,走很远的路,做很强烈的运动在这些情况下,都会导致患者的脚步的某一个具体部位,长时间的受到磨损,因此在磨损的部位会出现一个很。
  • 公认最美古诗词(最美不过古诗词)
  • 2024-11-25最美不过古诗词中国古诗词,真可谓是烟波浩渺,灿若星辰,不仅是穿越千年依然至美的风景,而且还是中华民族永远的情感库藏,仿佛写尽了人间最美的故事所以,从诗词中为孩子起名,不仅很美,而且也有中华传统文化的特色,那么接下来。
  • 军训日记怎么写(如何写军训日记)
  • 2024-11-25如何写军训日记军训日记正文今天的军训中,见到汗水,你一定会捏着鼻子望着我,然而,亦不知道汗水是我们的骄傲,因为有奋斗就有汗水,有汗水就有成功在寒风下,在暴雨里有一朵花,永不枯萎,永不倒下,那就是军营绿花,我们将这朵。
  • 浙江常念错名字的城市(浙江相当尴尬的城市)
  • 2024-11-25浙江相当尴尬的城市导读:在求学的阶段,我们常常在语文考试的时候出现一个问题,就是往往简单的汉字,我却会因为粗心大意而答错,当然这也是因为咱们国家的语言博大精深很多时候,我们最简单的题目,都会因为我们太过于熟悉,然后自信。
  • 怀孕晚期能喝薏米仁吗(除了不能吃薏米仁)
  • 2024-11-25除了不能吃薏米仁我们昨天讲了天花粉的功效,因为孕妇不能用天花粉,今天我们顺着讲下去这一点大家要注意:天花粉会导致流产,临床上天花粉用于引产、中止妊娠,所以,孕妇不能吃天花粉还有像蝉蜕、蛇皮(龙衣)孕妇最好也不用,也能。
  • 金毛犬的6大优点不养你会后悔(为什么越来越多的人养)
  • 2024-11-25为什么越来越多的人养金毛作为一种常见的宠物狗,是很欢迎的存在越来越多的人养“金毛犬”,肯定是被它的某些特质吸引了有网友表示,养金毛以后,才知道它们的优点有那么多金毛有报恩之心,对主人很忠诚忠诚狗狗排行榜,金毛肯定是可以上。
  • 墙上刮腻子要加胶水吗(内墙腻子刮几遍)
  • 2024-11-25内墙腻子刮几遍内墙装修,必须有的一个步骤是墙面刮腻子,它可以填平墙面,有利于后期壁纸或乳胶漆的施工当然,腻子粉需要质量好,才能牢固地粘贴到墙上不脱落有许多业主对腻子粉的使用不了解,今天我们就介绍一下腻子粉怎么选以及。
  • 九一八事变标志着抗日战争的到来(九一八事变91周年)
  • 2024-11-25九一八事变91周年“四万万人齐蹈厉,同心同德一戎衣”从“九一八”事变爆发到“八一五”日本投降中华儿女用14年的不屈与牺牲书写了一段段可歌可泣的不朽诗篇在今天这个特殊的日子里姗姗带你了解抗战中的山大和抗战烽烟中的山大人抗。
  • 地平线5布加迪divo是最快的车吗
  • 2024-11-25地平线5布加迪divo是最快的车吗是他们的2019年布加迪Divo名副其实,是《极限竞速:地平线5》中最快的汽车之一这款超级跑车的速度分为9.6,加速分为10,可以达到时速379公里!然而它只排名第十。