胃肠道，在人体新陈代谢过程中，扮演着重要的角色。它能够消化吸收各类营养物质，维持身体正常运转。因此，养胃护胃十分重要。
如今已是冬季，白萝卜作为“秋冬小人参”，成为养生佳品，端上餐桌。但部分人却不敢苟同，认为白萝卜是胃病“加速器”，会加重病情，不宜多吃。真相如何？医生为你解答：
俗语有言，“冬吃萝卜夏吃姜，无需医生开药方”，自古以来，白萝卜赞誉颇丰，大多数人视其为滋补佳品。
我国医书古籍认为，白萝卜味道辛辣，有回甘，食用可消火去肿、清肺止痰、活血化瘀、促进肠胃蠕动，缓解便秘。
临床医学认为，白萝卜芥子油、木质素含量丰富，与人体蛋白酶，共同作用于组织细胞，能够强化身体机能，分解有毒物质，强身健体。
但是，凡事有利弊，白萝卜虽是补身好物，但对肠胃疾病患者，是病情的“加速器”。
首先，肠胃疾病患者，大多脾胃虚弱，消化功能不足，存在胃寒、胃胀气等多种症状。白萝卜，属于寒性食物，再加上冬季气温低，两者相加，无异于“雪上加霜”，会加剧肠胃负担，不利于病情恢复。
最后，白萝卜具有强辛辣刺激性，会刺激胃肠道，诱发胃痉挛、胃痛；此外，白萝卜富含大量膳食纤维，会刺激肠胃黏膜，引起胃酸过量分泌，导致胃酸反流，腐蚀胃肠道组织，诱发胃溃疡。
综上所述。肠胃疾病的人群，尤其是重症患者。并不适合大量食用白萝卜。
医生提醒：养胃护胃，3种食物应及早撤下餐桌1、发芽土豆
冬季来临，部分北方家庭会大量囤积土豆，以备不时之需。特别提醒，土豆不宜储存过长时间，否则会产生发芽现象。
部分人群可能会选择将发芽部分剔除，炒制食用，但此举有食物中毒的风险。发芽土豆中含有大量龙葵素，毒性很强，过量食用会损伤肠胃黏膜，引起恶心呕吐，腹痛腹泻等症状。
2、腌制食物
常见腌制类食物，包括咸菜、酸菜、辣白菜、熏制香肠等，此类食物别具风味，口感奇佳，备受重口味人群青睐。但此类食物富含大量盐分，长期储存过程中，会导致亚硝酸盐含量剧增，过量食用，会被人体代谢为亚硝胺，腐蚀胃肠道组织，引起肠胃细胞癌变。
3、发霉水果
水果，保质期短，特别是热带瓜果，容易受温度、水分等影响，腐烂变质。发霉水果中含有大量黄曲霉素，部分人群认为将腐烂的部分削掉，即可正常食用。实则不然。黄曲霉素，肉眼无法分辨，一旦产生，会扩散至水果的各个部位，过量食用，会加剧胃癌风险。
养胃护胃，2件事要坚持：1、定期体检
如今，医疗卫生水平显著提高，人们求医问药，不再是难事。特别是肠胃疾病患者，要打响“胃肠道保卫战”，定期体检就是“第一道防线”。该类疾病属于慢性疾病，会在不知不觉间病情加重。定期全身体检，能够将身体“看透”，对症下药，让疾病无所遁形。
2、吃饭有度
吃饭有度，有“五不”：
不宜过烫，会损伤食道，诱发食道癌；不宜过凉，会刺激胃肠道，引起肠胃异常痉挛；不宜吃太饱，会加重肠胃负担，引起消化不良；不能吃太少，有胆结石风险；不能过量食用辛辣刺激类食物，会造成肠胃粘膜损伤，引发胃溃疡。
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