大家好,我是秀厨娘,一个喜欢待在厨房里研究美食的姑娘,每天与大家分享一道营养美味的家常菜做法,如果您也喜欢做美食,欢迎关注,我们可以互相分享自己在做美食时积累的经验,互相学习,为家人和朋友做出更营养健康的美食。
最近,每天都憋在家里不能出门,没办法呼吸新鲜空气,家里的温度比较高,湿度达不到舒适程度,干燥的环境,人们就容易干咳,嗓子不舒服。每到这时候我都会用家里的萝卜,梨,金桔,冰糖之类的润肺止咳的一些食材,给家人做这道美食吃。天气干燥,多给家人喝这道汤,润肺止咳又化痰,老人孩子都爱吃!做法分享给大家!喜欢的朋友一定要试试!
白萝卜是冬天家里常备的一种应季蔬菜,价格便宜,富含维生素B和维生素C,营养价值比较高。白萝卜性甘,可以润肺,化痰,也有改善消化不良的效果。白萝卜很适合煮熟以后加点冰糖,当水果吃。家里还有年前同学给送来的莱阳梨。这种梨水分比较大,一般都是作为饭后水果吃。梨和冰糖一起蒸熟,或者是煮熟后,再食用的话可以起到一定的止咳的作用。家里还有几个小金桔,我也一起放到里边。这三种食材加到一起来做,味道清香,酸甜可口,不仅可以解馋,还有生津润肺,止咳化痰的功效。
准备食材:白萝卜,梨,金桔,黄冰糖。
白萝卜清洗干净以后,不用去皮,直接切成1厘米长的小方块。莱阳梨清洗干净以后去皮,去核。然后也切成1厘米长的小方块。梨一定要去皮,因为梨皮太硬,如果不去掉的话会影响汤的口感。小金桔用淡盐水浸泡15分钟, 然后仔细搓洗一遍,这样小金桔表面才能真正清洗干净。清洗干净后的小金桔切成四瓣,千万不要去皮,去籽。小金桔维生素含量特别高,并且80%都是含在果皮内。如果把皮,籽去掉的话,效果就没有那么明显了。
将准备好的3种食材放入砂锅内,加入一大块黄冰糖和一碗清水,大火煮开,然后改成小火炖15分钟,把萝卜和梨炖至软烂。小金桔炖至胶质状即可。如果家里没有冰糖的话可以用蜂蜜代替,蜂蜜不可以加热,要把萝卜梨汤炖好以后,放置常温,然后加入2勺蜂蜜,搅拌均匀。
萝卜和它一起炖,就是天然止咳剂,隔三差五吃,润肺止咳又好吃!把这三种食材放入锅中,再加点冰糖一起炖,做出来的汤汁酸甜可口,还有一股萝卜的清香味。这三种食材都有润肺,止咳化痰的作用,放到一起炖熟以后,润肺止咳效果更好,口感更佳。天气干燥,又不能出门呼吸新鲜空气,我就隔两天给家里老人和孩子炖一锅,来润肺止咳,清洁呼吸道。
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萝卜炖什么吃了止咳 萝卜和它一起炖
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