返回
用大白菜做酸菜的步骤（大白菜做酸菜的方法教程）
用大白菜做酸菜的步骤（大白菜做酸菜的方法教程）
2024-11-22 07:02:06  作者:卟在調調上  网址:https://m.xinb2b.cn/life/cxg420159.html

将大白菜清洗干净，然后放到菜板上面，用刀切掉一部分杆子，然后将大白菜的菜叶一片一片地摘下来，放入盆中备用，摘好之后看起来一大盆，其实真正做起来并不多的，摘到中心的时候，剩下一个小包心就别放一起了，留着炒菜吃，又香又甜，现在小编就来说说关于用大白菜做酸菜的步骤?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!


用大白菜做酸菜的步骤

将大白菜清洗干净，然后放到菜板上面，用刀切掉一部分杆子，然后将大白菜的菜叶一片一片地摘下来，放入盆中备用，摘好之后看起来一大盆，其实真正做起来并不多的，摘到中心的时候，剩下一个小包心就别放一起了，留着炒菜吃，又香又甜！

起个无油干净的锅，烧一锅开水，等水烧开之后，将摘下来的大白菜叶子，分多次放入锅中，烫30秒的样子，然后捞出来放在盆中！

重复操作，将所有的大白菜叶子都烫过之后，装入大盆中放凉至不烫手！这里跟大家说一下：不管做任何的酸菜都好，烫菜的锅一定不能有一滴油，如果有油做酸菜发酵的时候，容易起白霉，从而导致酸菜坏掉。

等到大白菜不烫手之后，将大白菜叠一叠，然后放到菜板上面，用菜刀切成丝，切好之后放到盆里面备用！

等所有的大白菜都切好之后，准备一个无水无油的干净玻璃罐，最好有个盖子的，然后用手将大白菜抓起来，稍微的抓一下水，不用抓很干，再放到罐子里面，大概放个5厘米厚左右，就用手压实一下，再撒上一层食盐，食盐不用很多，但尽量地撒均匀一点！重复操作，一层白菜一层盐，直到把所有的大白菜都塞到玻璃罐里面！

大白菜都塞到罐子里之后，准备一个保鲜袋套在罐子口上面，再加入800毫升的清水，再将袋子打个死结，做成水袋，压在白菜上面，在白菜发酵的过程中，慢慢会变酸，然后会产生酸水，大白菜变酸后会变轻，如果没有水袋，很容易浮起到水面，这样就很容易坏掉了，当然了你也可以用其它重物压着。压好之后，再把玻璃罐的盖子盖上，放到阴凉干燥处，发酵7天就会开始变酸，越放越酸，如果只要酸菜不浮面放一年都不会坏！

  • 鸠摩罗什从哪来（凉州鸠摩罗什）
  • 2024-11-22凉州鸠摩罗什四世纪初，自儒家学者张轨到凉州任“刺史”之后，郭荷、郭瑀、刘昞等大学者也陆续聚集到凉州，使它文化浓度越来越高，成为研习和传播中华文化的中心现代史学家陈寅恪曾这样称赞凉州，虽然地处偏远，这里却能在频频战。
  • 权健董事长束昱辉身价（权健公司董事长束昱辉被判9年）
  • 2024-11-22权健公司董事长束昱辉被判9年2020年1月8日，天津市武清区人民法院对被告单位权健自然医学科技发展有限公司（以下简称权健公司）及被告人束昱辉等12人组织、领导传销活动一案依法公开宣判，认定被告单位权健公司及被告人束昱辉等12人均。
  • 所有的动漫恋爱日漫（盘点恋爱温馨的漫）
  • 2024-11-22盘点恋爱温馨的漫1.《流星花园》大名鼎鼎的少女漫巨作，没记错的话应该是少女漫中销量第一的，真人版翻拍烂大街，作者神尾叶子老师实乃能人​，这版权费要拿到手软呀，难怪这几年老师又重吃老本开始开续集虽然本作故事情节如今看来。
  • 言承旭道明寺沈月（道明寺经典追车桥段）
  • 2024-11-22道明寺经典追车桥段不知不觉中《流星花园》的播出也接近尾声了，杉菜和道明寺之间也经历多次分分合合，此间男女主各和其他配角有亲密举动，道明寺亲完李真亲何原姿，杉菜和类第n次接吻，糖还没吃多少，就一直虐虐虐，可把不少观众给气。
  • 自动挡踩着刹车轰油门会怎样（油门刹车为啥要挨一起）
  • 2024-11-22油门刹车为啥要挨一起“油门和刹车摆在一起，会不会增加失误的几率？”不少人从学车的时候就发现了这一点，并且不少交通事i故，都是由于司机把油门刹车搞混造成的，也不禁让人发问：油门刹车摆这么近，真是当年工程师Duang一下想出。
  • 高度近视如何选合适的眼镜（近视患者的苦恼）
  • 2024-11-22近视患者的苦恼随着我们每天接触越来越长时间的电子产品，长时间近距离的盯着手机电脑眼睛终于不堪重负，产生了不可逆的结果——近视此时我们后悔莫及没有好好珍惜眼睛这一至宝，使它蒙尘亡羊补牢，为时未晚我们通常会去眼镜店去配。
  • 安娜恢复记忆了吗（看完安娜才知道）
  • 2024-11-22看完安娜才知道原来戏外的她才是真安娜最近韩剧《安娜》大火，其中饰演真安娜的郑恩彩受到大家关注她浑然天成的千金气质，被网友戏称为“小时候还一起玩耍的表姐，现在长得漂亮学习又好家境又好”的那种脸比起剧中的妆造，郑恩彩在。
  • 4岁孩子误吞一个纽扣电池（2岁宝宝误吞纽扣电池近20天）
  • 2024-11-222岁宝宝误吞纽扣电池近20天图据网络易误食小物品成都市妇女儿童中心医院，一个玻璃展柜中陈列着纽扣、硬币、玩具零件等五花八门的小物品近百件最危险纽扣电池纽扣电池误食的危害主要由电池中的电解液造成酸性电解液或碱性电解液都会在体内发生。
  • 至今国产片最高票房（国产片垄断票房前五）
  • 2024-11-22国产片垄断票房前五贾玲执导的处女作《你好，李焕英》总票房已经超过了《流浪地球》，进入中国电影票房排行榜前三，之后的目标就是50亿和冠军陈思诚执导的电影《唐人街探案3》总票房超过了好莱坞进口大片《复仇者联盟4》，再次进入。
  • 肝血瘀滞的怎么按摩（肝气不畅百病丛生）
  • 2024-11-22肝气不畅百病丛生经常心情不好、爱发脾气、急躁易怒可能是肝气不畅！肝管人体的情绪、气机，肝气郁滞，百病丛生今天小编带来了一套可以培元开郁的脚部按摩操通过揉搓对应的经络，来缓解脾虚肾虚，疏肝解郁~脚部按摩操动作一：搓脾经。