用清水将干贝浸泡15分钟左右,使其吸收水分自然回软,我来为大家科普一下关于干贝怎么发?下面希望有你要的答案,我们一起来看看吧!
干贝怎么发
用清水将干贝浸泡15分钟左右,使其吸收水分自然回软。
用手轻轻地将干贝洗净,同时去除瑶柱边角上的老筋,一定要洗干净,注意要把泥沙都去掉。
将洗净的干贝放入一个大玻璃碗中(或者瓷碗),加入适量的姜片、葱段、料酒以及清水,水量以稍没过干贝为宜。
蒸锅加水烧开,然后将碗放入,大火蒸30分钟即可。
涨发后的汤汁建议保留,可以做烧菜的汤汁,味道非常鲜美。
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干贝怎么发
用清水将干贝浸泡15分钟左右,使其吸收水分自然回软。
用手轻轻地将干贝洗净,同时去除瑶柱边角上的老筋,一定要洗干净,注意要把泥沙都去掉。
将洗净的干贝放入一个大玻璃碗中(或者瓷碗),加入适量的姜片、葱段、料酒以及清水,水量以稍没过干贝为宜。
蒸锅加水烧开,然后将碗放入,大火蒸30分钟即可。
涨发后的汤汁建议保留,可以做烧菜的汤汁,味道非常鲜美。