现在，人们对农历二月初二的印象，大多集中在——
这一天，理发店生意火爆，因为很多人会“剃龙头”。
这一天，人们也会吃“龙食”。龙食，即以“龙”字命名食物，比如，龙鳞（春卷）、龙须（面条）、龙耳（饺子）、龙眼（馄饨）、龙子（米饭）、龙头（猪头）等等。
这一天，有的地方还会举行撒灰引龙、龙舟竞渡、舞龙等民俗活动。
说起来，“二月二”作为我国民间的传统节日，历史悠久，并在演进过程，围绕着“龙”这一图腾意象积累了独特的内涵，又被称为“龙头节”“春龙节”和“青龙节”。
我们自称“龙的传人”。龙是我们心中祥瑞的象征，在中华文化中占有十分重要的地位。“二月二”的各种民间习俗，表达着人们盼望丰衣足食生活幸福的愿望。
“二月二”与农事密切相关，相传起源于远古。伏羲氏“重农桑，务耕田”，在二月初二这一天，“皇娘送饭，御驾亲耕”。到了周武王时期，这天会举行仪式，文武百官都要亲耕。“二月二”在唐时叫“挑菜节”，在宋时称“花朝节”，是个亲近自然、企盼富裕的节日，有踏青、挑菜、迎富贵等习俗。元朝时，“二月二”又叫“踏春节”，也被称为“龙抬头”，一些新节俗融入，与“龙”的联系更加紧密。元代熊梦祥《析津志》中有“二月二日，谓之龙抬头”的记载。此时，“二月二”已转变成一个以崇龙祈福、祈雨求丰收为核心的节日。
“二月二，龙抬头”，既是一种象征，也蕴含着期待。节俗的发展与丰富，与古人对于气象、物候、天象以及季节更替的认知有一定关联。
传说中，龙掌管风雨，降水的状况又关系着一年的收成。古人认为，龙属鳞虫，冬蜇春醒。“二月二”多已到惊蜇，春雷一响，蜇龙会冲破“潜龙在渊”的状态“见龙在田”，兴云布雨，滋润万物。“龙不抬头天不雨”，“龙抬头”预示着风调雨顺，五谷丰登。
惊蜇，也正是百虫苏醒的时节。害虫破坏庄稼，毒虫威胁人类健康。龙是神话中的“鳞虫之长”，龙出则百虫伏藏。所以人们企盼“龙抬头”，以龙威震慑百虫，保佑人畜平安。
因此，在一些乡村，曾经流行过撒灰“引龙回”的风俗。灰线要从水井、河边一直撒到家中的水缸处，意思是把象征吉祥的龙引入自家，希望它带来福祉与庇护。
图：28星宿示意图
虽然龙是想象中的神物，但“龙抬头”的说法也与古代的星象天文有一定的关系。古人把靠近黄道的星空划分为28星宿，并按东西南北分成“四象”，每象7宿，按形状命名为东苍龙，南朱雀、西白虎、北玄武。他们还发现苍龙七宿的出没周期与农时周期相一致。在东方苍龙的头部有两颗星，角宿一和角宿二，就像“龙”的犄角。农历二月二晚上，“牛角”会从东方的地平线上慢慢升起……
“龙抬头”的时候，正是春回大地，降雨逐渐增加，草木返青的时节。“二月二”，不仅代表着美好的愿望，更标志着一年农事活动的开始。
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（人民日报社中央厨房·N度生活工作室 文馨）
