苏打怎么蒸馒头窍门(蒸馒头的做法)
苏打怎么蒸馒头窍门(蒸馒头的做法)
2024-11-25 08:09:16  作者:几分友味  网址:https://m.xinb2b.cn/life/cmm255835.html

材料:面粉500克、面肥50克、食用苏打5-8克(就酵面老嫩而定)、水250克,下面我们就来聊聊关于苏打怎么蒸馒头窍门?接下来我们就一起去了解一下吧!


苏打怎么蒸馒头窍门

材料:面粉500克、面肥50克、食用苏打5-8克(就酵面老嫩而定)、水250克。

将面粉放入盆内,加水溶化,倒入面粉和成面团,盖上湿布发酵,见有蜂窝状即可。

将食用苏打放案板上,用擀面杖碾细,放入发好的面团揉匀。将面团分成10个面剂,逐个揉成馒头坯。

将蒸锅上火烧开,笼屉上铺层湿纱布(豆包布),把馒头坯上屉,码放均匀,用旺火蒸15分钟即熟。

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