怎么做鱼香肉丝好吃又简单易学(鱼香肉丝的做法)
怎么做鱼香肉丝好吃又简单易学(鱼香肉丝的做法)
2024-06-29 05:22:24  作者:尐甜蜜  网址:https://m.xinb2b.cn/life/clh253684.html

食材:猪瘦肉、冬笋、黑木耳、胡萝卜丝、葱、蒜、姜、自制剁椒、肉汤(或水)、盐、糖、醋、生抽、淀粉,现在小编就来说说关于怎么做鱼香肉丝好吃又简单易学?下面内容希望能帮助到你,我们来一起看看吧!

怎么做鱼香肉丝好吃又简单易学(鱼香肉丝的做法)

怎么做鱼香肉丝好吃又简单易学

食材:猪瘦肉、冬笋、黑木耳、胡萝卜丝、葱、蒜、姜、自制剁椒、肉汤(或水)、盐、糖、醋、生抽、淀粉。

将泡发的黑木耳切丝,玉兰片切丝,猪瘦肉切丝,葱姜蒜切末;

用少许盐、料酒和淀粉将肉丝稍腌,并将淀粉、盐、白糖、醋、生抽、肉汤(或水)兑成调味汁;

热锅下冷油,油温热后,下肉丝迅速划炒散开;

炒至肉色变白后用铲子将肉丝拨在锅边,底油加自制剁椒、蒜末、姜末炒香,将肉丝翻炒均匀;

加入事先焯水后的胡萝卜丝煸炒一分钟左右;

然后下入玉兰丝和黑木耳丝大火煸炒片刻,倒入芡汁,待汤汁粘稠时加葱花翻炒均匀即可。

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