香麦菜和油麦菜没区别,都是一样的品种,只是叫法不一样 香麦菜又叫油麦菜,是一种常见的蔬菜,接下来我们就来聊聊关于香麦菜和油麦菜区别?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!
香麦菜和油麦菜区别
香麦菜和油麦菜没区别,都是一样的品种,只是叫法不一样。 香麦菜又叫油麦菜,是一种常见的蔬菜。
油麦菜是蔬菜市场上出现的一个新面孔,又名莜麦菜,有的地方又叫苦菜、牛俐生菜,属菊科,是以嫩梢、嫩叶为产品的尖叶型叶用莴笋的一种。油麦菜的营养价值略高于生菜,而远远优于莴笋。例如同莴笋相比,蛋白质含量高40%,胡萝卜素高1.4倍,钙高2倍,铁高33%,硒高1.8倍。