食材：鸡翅中，可乐，生姜，大蒜，生抽等，我来为大家科普一下关于鸡翅怎么做不硬又不柴?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

鸡翅怎么做不硬又不柴

食材：鸡翅中，可乐，生姜，大蒜，生抽等。

具体做法：鸡翅中洗干净后，为了方便入味两面都划几个小口子为好。

然后糖，生抽，料酒，生姜，大蒜，盐，耗油腌制一个小时以上，注意中间需要翻拌几次。

锅里加少许油，放入腌制好的鸡翅中，小火煎至两面金黄。

倒入一罐可乐，大火烧开后，转小火收汁。

注意，收汁的过程中一定要一直注意看着，翻动防止糊了。

出锅前加入青红椒或者撒一点香葱即可装盘上桌。