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坚果怎么摆盘（妈妈最拿手的超详细教程）
坚果怎么摆盘（妈妈最拿手的超详细教程）
2024-06-28 04:46:45  作者:我叫扶苏  网址:https://m.xinb2b.cn/life/bnd533885.html

坚果怎么摆盘（妈妈最拿手的超详细教程）(1)

不用揉出手套膜的面包我首先推荐坚果大列巴，操作简单常温防止不容易坏。 口感扎实有嚼劲，重点是用料超满足，想吃多少坚果就放多少，奶香四溢越嚼越香。

By 樱菡食记

用料高筋粉 600克砂糖 100克盐 5g酵母 8克牛奶 150克黄油 40克鸡蛋 4个葡萄干 150g坚果类 220g蛋黄 1个食盐 5克做法步骤

坚果怎么摆盘（妈妈最拿手的超详细教程）(2)

1、1、3个鸡蛋放入面包桶、1个蛋清放入面包桶（剩下一个蛋黄备用）。 2、将牛奶、白糖、酵母粉、高筋面粉、食盐全部放入面包桶揉面30分钟。

坚果怎么摆盘（妈妈最拿手的超详细教程）(3)

2、3、面包机揉面20分钟后加入40克黄油继续揉面10分钟。

坚果怎么摆盘（妈妈最拿手的超详细教程）(4)

3、4、揉好的面团温暖处发酵至2倍大（用手戳不回缩就是好了）。 5、把面团放在案板上按扁后一分为二。

坚果怎么摆盘（妈妈最拿手的超详细教程）(5)

4、6、取一块面团擀成长方形面片然后加入葡萄干和核桃仁（喜欢的果干都可以）。 7、将放好果干的面片卷起来卷成长条底部收口处捏紧。

坚果怎么摆盘（妈妈最拿手的超详细教程）(6)

5、8、两个大列巴整理好发酵至变胖后刷上预留的一个蛋黄的蛋黄液。

坚果怎么摆盘（妈妈最拿手的超详细教程）(7)

6、9、用锋利的刀片斜切3-4刀（预热烤箱上下火180度）。

坚果怎么摆盘（妈妈最拿手的超详细教程）(8)

7、10、送入预热好的烤箱上下火180度40分钟，表层上色后及时加盖锡纸。

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