准备全脂牛奶 400ml、蛋清 2个、糖 20g，接下来我们就来聊聊关于牛奶做的简单甜品?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

牛奶做的简单甜品

准备全脂牛奶 400ml、蛋清 2个、糖 20g。

牛奶碗中盖一层保鲜膜，放入蒸锅蒸10分钟。

蒸好的牛奶放凉，上面会形成一层奶皮。

用小尖刀沿着碗边划开10cm的口子。

倒出大部分牛奶在另一个碗里，原来的碗底留一点点。

把鸡蛋清和糖倒入牛奶中，搅拌均匀，蛋清奶液用滤网过滤，如果有气泡就用勺子撇去。将奶液倒在原来碗里的奶皮缺口里，奶皮会浮起来。。

碗上盖一层保鲜膜，中火蒸10分钟后关火再焖5分钟。

可以直接趁热食用，也可以冰箱冷藏2小时以上后食用。