●乳糖只存在于乳液中，牛乳中乳糖约含量为 4.8%，人乳中乳糖含量为7.5%左右，在乳中全部呈溶解状态
●为身体活动提供能量
●促进脑和神经的发育
●调节肠道菌群，促进益生菌繁殖
●促进钙吸收
乳糖酶
●乳糖酶主要作用是使乳糖水解为葡萄糖和半乳糖。由人体小肠绒毛腺体分泌及细菌中的乳酸菌、环状芽孢杆菌、大肠杆菌、嗜热链球菌、产气肠细菌等产生。存在于小肠的一类上皮细胞的刷状缘细胞膜表面。
乳糖不耐受
● 乳糖不耐受症
此种情况有明显的表现症状，食物中的乳糖进入小肠后，乳糖不能被分解成人体消化吸收的单糖（葡萄糖、半乳糖），乳糖在肠道里面被细菌发酵成短链有机酸如：醋酸、丙酸、丁酸等，还有气体如：甲烷、氢气、二氧化碳，乳糖在发酵过程引起的肠鸣、腹痛、腹胀、腹泻，以上即称为乳糖不耐受症。
●乳糖吸收不良
此种情况属于没有乳糖不耐受表现症状，饮奶、大便、睡眠等都正常，前期难以发现，但由于营养成分得不到充分的吸收，会给孩子造成生长发育迟缓、不长体重的情况。
乳糖酶缺乏分类：
● （1）先天性乳糖不耐受：是指自出生时机体乳糖酶活性低下或缺乏，是机体常染色体上隐性基因所致，这一类型很少见
● (2)继发性乳糖不耐受：是指由于各种原因致使小肠上皮损伤而导致的暂时性乳糖酶活性低下，多于机体疾病康复后恢复正常
● (3)原发性乳糖不耐受(又称成人型乳糖不耐受)：是由于乳糖酶活性随年龄逐渐降低而引起，无其它疾病影响。此外，营养不良、蛋白质缺乏也可导致乳糖酶活性在一定时期内丧失，这种情况下乳糖酶活性可随营养加强而逐渐恢复。
● (4)发育型乳糖不耐受：此型在孕34周前早产儿多见，是由于肠道发育不成熟所致。
北京世纪盛名医学科技有限公司2011年推出了儿歌口服乳糖酶系列产品，是国内第一个制定乳糖酶质量标准的品牌，成为了唯一入选《特殊医学配方食品临床应用参考指南》的乳糖酶品牌。
儿歌乳糖酶，采用进口原料、选用专利酶保护技术酸性乳糖酶，耐酸耐胆汁。符合USP标准，优质、可溯，品质有保障。含量高，效果显著、确切。
适用范围：乳糖酶缺乏或活性低下，乳糖不耐受人群
使用方法：视情况而定，每次1—2包，服用次数等于用奶次数
母乳喂养：哺乳前服用一包，用约 10—20 毫升母乳或温开水（水温低于45度）冲服
人工喂养：将一包乳糖酶加入冲调好的奶中，搅匀，和奶一同服用（奶温低于45度）
注意：3小时内重复饮奶不必重复添加乳糖酶，不适停止后继续使用7—14天，待肠道完全恢复后逐渐减量使用。
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儿歌
传承爱与健康
本文节选自《现代食品科技》 Modern Food Science andTechnology Vol.22 No.1(总87) 152
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