首先将鸡洗净切块,加入盐淀粉腌着备用,现在小编就来说说关于干锅鸡的家常做法推荐?下面内容希望能帮助到你,我们来一起看看吧!
干锅鸡的家常做法推荐
首先将鸡洗净切块,加入盐淀粉腌着备用。
取个碗,将辅料中的生抽蚝油、白糖料酒、清水和陈醋拌均备用。
上锅入适量油,凉油倒入鸡块煸炒出油至焦黄。
煸炒制焦黄盛起。
锅洗干净重新上炉入适量油,先煸香花椒干辣椒再和其它配料煸出香味。
加入鸡块大火煸炒片刻。
加入事先调好的香汁料。
大火翻炒至鸡块吸收香汁料。
取个砂锅,将生菜洗净放入砂锅内。
倒入鸡块,上炉用小火焖煮两分钟干锅即可。