羊肉剁成块,温水洗净(待用)锅里放入色拉油,烧热后加入生姜、八角、干辣椒煸香后放入洗净的羊肉,翻炒,下面我们就来说一说关于红汤羊肉火锅的做法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
红汤羊肉火锅的做法
羊肉剁成块,温水洗净(待用)
锅里放入色拉油,烧热后加入生姜、八角、干辣椒煸香后放入洗净的羊肉,翻炒。
羊肉翻炒至颜色变白后,放入料酒、酱油,可适当放点白糖和醋提鲜,翻炒几下后,加入开水,水要漫过羊肉。
火锅底料用油炒香,倒入羊肉汤锅,大火烧滚后,改小火慢炖,快烂时,放入白萝卜、豆腐果即可。