现在正值四月，正是采摘茶叶的好时节，如果是上好的茶叶，采摘完做好后，一斤都可以卖到上千元，可见茶叶的受欢迎程度和其营养价值。茶叶最先源于中国，最早是作为祭品使用的，但是从春秋时期就渐渐被人作为菜食，后来在西汉的时候又发展为高级宫廷饮料。而随着我国饮食文化和各国交融，茶叶也逐渐传入了别的国家，所以现在茶叶在世界上都是享有盛誉、特别出名的。
正是因为茶叶不仅味道好，营养价值也高，所以其烹饪方法也越来越多，茶叶也不仅仅是用来泡茶喝了，还能够用来炒菜，更多的还能够做成大家都非常喜欢的饮品——奶茶。那今天小编要给大家介绍的，就是用春茶和牛奶一起做成备受消费者欢迎的奶茶。其实做奶茶的方法并不是特别难，但是中间也是有几个关键步骤要注意的。朋友们若是想在家里喝上安全卫生又正宗的奶茶，那就赶紧学起来吧。
【名称】焦糖奶茶。
【所需食材】茶叶，冰糖，牛奶。
【步骤及方法】
1、首先将采摘来的新鲜茶叶做成茶。先将茶叶放入清水中清洗干净，去掉坏叶，清洗好了之后将其捞出沥干水分，保持茶叶表面很干爽。
接下来将锅洗干净，控制锅的表面不能有油。锅处理好了之后开小火，将新鲜的茶叶放入锅里，然后用无油干净的筷子将茶叶不停地翻炒，大概半个小时之后，就可以将茶叶盛出备用了。
2、接下来拿出合适大小的锅，然后往锅里放入少许的黄冰糖，开小火后用勺子将黄糖不停地翻炒，直至黄糖慢慢融化。
3、下一步将备好的牛奶倒入锅中，用勺子将其搅拌一下，让其和黄糖充分拌匀。拌匀之后再煮一分钟左右。
4、一分钟过后，往锅里加入适量的茶叶，加好之后用勺子将其搅拌一下，然后开小火煮五分钟左右。煮的时间可以根据自己的口味调节，煮的时间长一些，味道会更浓郁。
5、接下来拿出过滤网，将奶茶过滤一下。如果觉得有必要，也可以多过滤几遍。
6、过滤好了之后，将奶茶倒入合适大小的容器中，然后根据个人的口味再添加糖。如果味道适中，就可以直接开喝了。
【温馨提示】
1、做奶茶所用的茶叶最好是红茶。如果没有，用绿茶或者大红袍茶叶也可以。
2、做奶茶的时候不要加油，只需要提到的这几种原料就可以了。
3、如果家里没有新鲜的茶叶，就不用进行第一步，直接用做好了的茶叶即可。
奶茶其实是源于蒙古高原，是蒙古高原上游牧民族的日常饮品。虽然现在奶茶的品种越来越多，但是最正宗的奶茶依然是蒙古奶茶。奶茶的主要原料也就是牛奶，茶，糖精和盐，奶茶兼具了牛奶和茶的双重营养，经过很好的烹饪方法，让两者的营养价值都发挥出来，不仅味道好，而且又有营养。
今天小编给大家介绍的自制奶茶，用的茶是新鲜的春茶，不仅味道更好，而且营养价值也高，喝起来清清爽爽，独具特色。现在正值四月份，是春茶采摘的最好时间，所以朋友们如果遇上了新鲜的茶叶，不妨买来一点，不喜欢喝茶也没关系，用它做成香喷喷的奶茶，味道好，安全程度也能够让自己放心。朋友们若是在制作过程中有任何的问题，也可以随时在评论区留言，让我们大家一起讨论。
