做萝卜丝虾汤剩了半个萝卜，不吃的话就糠芯儿浪费了，用来炸丸子吃正好

By 寻找桃花岛 【豆果美食官方认证达人】

用料绿萝卜 半个面粉 30植物油 适量盐 1勺花椒粉 少许蛋液 20克做法步骤

1、萝卜洗净，擦成丝

2、入盐水中煮到七八成熟，捞出过冷水。过冷水可保持颜色翠绿

3、挤净水份，加少许盐、面粉、蛋液和花椒粉拌匀。萝卜性凉，花椒粉性热，可中和一下，且能提香

4、拌成如图的状态，看似松散，用手一团可成团

5、油烧至五成热时，用手将丸子团成型，一个个放入

6、先炸一遍定型，再改小火复炸一下，炸透炸熟

7、捞出放在厨房纸上，吸去余油即可

8、细节图

9、细节图

10、细节图

----------

豆果美食，家庭厨房领域最大的美食社区及交易平台；

85万道美食菜谱，任您挑选，可在各大应用市场下载【豆果美食】App查看。