羊肉要稍微肥些的，再加些猪五花肉（回民就免了）不然就太柴了，口感不好，下面我们就来聊聊关于羊肉韭菜馅饺子怎么调馅?接下来我们就一起去了解一下吧!
羊肉韭菜馅饺子怎么调馅
羊肉要稍微肥些的，再加些猪五花肉。（回民就免了）不然就太柴了，口感不好。
韭菜切好后，用炼好的花椒油拌匀，花椒油能去羊肉的腥膻味，还能防止韭菜出水。
肉不能剁的太细，要细切粗斩，羊肉瘦，剁的太细，吃到嘴里就成渣了。
拌馅时不要使劲搅，拌匀即可。
调味根据个人喜好，重要的是减轻膻味，料酒、生姜、花椒是不可少的。
羊肉韭菜馅饺子怎么调馅（羊肉韭菜馅饺子馅怎么做）
2024-09-29 10:33:39 作者:最終德荒唐 网址:https://m.xinb2b.cn/life/agx292057.html
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