手把手教你猪皮冻的做法(这道猪皮冻简单成这样)
手把手教你猪皮冻的做法(这道猪皮冻简单成这样)
2024-11-21 07:24:39  作者:莫扎特微笑  网址:https://m.xinb2b.cn/life/adz195002.html


By 甜橙夹心suger

用料猪皮 500g姜片 5片水 1200ml蒜末 1瓷勺酱油 2瓷勺蚝油 1瓷勺白糖 1量勺白醋 半瓷勺花生油 半瓷勺做法步骤


1、买回来的猪皮先冷水下锅煮10分钟左右,加入醋和料酒去腥的同时也软化猪皮


2、煮好的猪皮凉水洗一下,把油脂刮干净 ,做出来的猪皮冻才能干净透亮


3、刮好油,切块,冷水多洗两遍,直到水清澈


4、下锅煮,烧开后小火40分钟,一定要看好火,不然容易糊锅。我后面用高压锅煮的 ,要更方便。


5、这是煮出来的汤


6、放冰箱一晚之后就是这样了

猪皮的营养功效

外感咽痛、寒下利者忌食;患有肝病疾病、动脉硬化、高血压病的患者慎食。

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