五花肉最好吃的做法比买的还香 五花肉的5种家常吃法
五花肉最好吃的做法比买的还香 五花肉的5种家常吃法
2024-11-22 12:59:19  作者:醉舞红颜笑  网址:https://m.xinb2b.cn/know/zwz477688.html

肉的价格,一路飙升后,不敢这么痛快的吃肉了,偶尔炒菜的时候放几片,打打牙祭。再加上自己二年未曾上班,经费吃紧,更不敢这么潇洒的吃,今天推荐它,过过眼瘾,饱饱眼福。

五花肉的价值:含有优质的蛋白质和人体所必需的脂肪酸,适当的吃五花肉能够帮助我们人体提供血红素,促进铁吸收,补血益气,还具有散热补肾的功效。所以对于体质差的,还是要吃一点,但是不可贪多。

看看这些做法,有没有你喜欢的。


回锅肉

『回锅肉』

「主料」青红椒200G、猪肉300G 豆鼓30G

「辅料」酱油 料酒 盐 各适量

「方法」

青红椒去蒂洗净切丝;五花肉洗净切薄片;锅烧三成热,加入五花肉煸炒出油,盛出多余的油脂,加入豆豉,开大火,加入青椒翻炒30秒,加入料酒,加入少量酱油,盐,再翻炒30秒,关火装盘即可

开心小贴士:

如果觉得煸炒麻烦,那放油里炸,也可以的。

觉得腻盛出部分油脂,不盛也没有关系


清蒸五花肉

『蒸五花肉』

「主料」五花肉500G、

「辅料」盐适量 酱油 醋适量

「方法」

五花肉洗净切薄片,控干水分,用盐腌半小时入味,摆盘用高压锅,中火,隔水蒸6分钟点缀即可

开心小贴士:

煮饭的时候,放在饭上蒸也是可以的,省煤气,基本饭好,肉也好了

调蘸料:比如醋,酱油,都是可以的。我比较喜欢醋,吃起来感觉没那么腻

我家老爷子很爱吃,现在年纪大了,不敢吃了。


东北氽白肉

『东北氽白肉』

「主料」五花肉100G、酸菜150G、细粉50G 海米10G

「辅料」盐适量、味精适量 豆腐乳、韭花酱各2匙

「方法」

五花肉洗净,煮熟,切薄片;酸菜切细丝,洗净,挤干水分;海米,细粉条洗净,泡软。把煮五花肉的汤烧开,撇去浮沫,放入肉片、酸菜丝、海米,烧至酸菜熟透后,放入细粉条煮熟,用盐和味精调味,即可盛出,蘸豆腐乳、韭花酱食用。


红烧肉

『红烧肉』

「主料」五花肉300G 葱白1根 蒜适量 香菜叶少许

「辅料」酱油一大匙 米酒一大匙 盐半小匙 白糖一小匙

「做法」

猪五花肉洗净后切块;葱白洗净,切粗丝;蒜去掉外衣后洗净,切片备用。锅置于火上,入油烧热,放入蒜片,葱白丝爆香。再放入五花肉煸炒均匀。炒至变色后加入白糖、盐、酱油、米酒,不停翻炒至五花肉变色。然后加入水,大火煮沸,盖上盖子转小火焖煮约一分钟装盘,香菜叶点缀即可

开心小贴士:

如果家中有老人小孩,牙口不好的。建议在第四步放入调料后,准备煮的时候,可以放入高压锅压2分钟,这样肉质更加软烂松软好吃家常版做法图的就是方便,还可以把五花肉煸炒一下下后,在高压锅中加入调料,然后倒入高压锅内压,这样更加省事方便 。煸炒后,也可以铲出一部分油9脂哦


五花肉烤油豆腐

『五花肉烤油豆腐』

「主料」油豆腐300G、五花肉200G

「辅料」酱油适量

「方法」

五花肉洗净,切四方块;高压锅中放少量清水,加适量酱油,加入豆腐,加入五花肉,中火压7-8分钟摆盘即可

开心小贴士:

这样做出来的油豆腐,喝饱了五花肉的油脂,所以细嫩,好吃,味道鲜

如果觉得这样没有味道。锅烧热,加适量油,里面放姜,蒜,辣椒,翻炒一下,也是可以的哦

聊一聊

1.五花肉切薄片技巧:可以把五花肉放入冷冻室中,冻半小时,切完后,冰碴也差不多没有了哦。

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