秋刀鱼简单做法大全(秋刀鱼的家常做法)
秋刀鱼简单做法大全(秋刀鱼的家常做法)
2024-11-08 01:04:52  作者:挚爱偉  网址:https://m.xinb2b.cn/know/zvl239067.html

一、秋刀鱼家常做法


食材用料:

秋刀鱼三条、色拉油35克、花椒六粒、大料一朵、蒜蓉适量、猪肉皮两小块、大酱一勺、食盐适量、料酒适量、姜适量、干辣椒三个

菜谱做法:


1.把秋刀鱼从冰箱里,拿出解冻。


2.半个小时后,拿起鱼,感觉表层能化开的时候,就把鱼收拾好了,鱼头去掉,表层拿刀划几道口子,方便味道进入。同时把姜丝和蒜片放进鱼肚子里,方便去腥味。


3.加入油,热后放进大料花椒。


4.放入一小部分蒜蓉,姜丝,把鱼放进去,炸一分钟左右,翻个面再来一分钟。


5.加入水,最好能沫过鱼,我又加了两块猪肉皮,提香味的,放入大酱,料酒。之所有这么放是因为我怕溅到哪里都是。


6.再放入三只干辣椒,也是为了去腥味。


7.大火烧开,改为小火,大概十五分钟左右吧,加入一点盐,再把剩下的蒜蓉都放进去,大火收汁。装盘。

菜谱小贴士:

一,最好找一底比较平点的不沾锅,做鱼受热均匀,还不用总翻面,鱼做好保存效果好。

二,收拾好鱼后,最好控控水,这样下锅不溅油。

三,大酱之类后放不影响味道。

四,放点猪肉皮,鱼的味道就更好吃了。

二、清蒸鲫鱼


食材用料:

鲫鱼1条、蒸鱼豉油4汤匙、白酒半汤匙、盐少许、生姜30克、葱3根、花生油适量、冷开水1碗

菜谱做法:


1.现宰活鲫鱼一条,洗净鱼身及鱼腹肉黑膜沥水备用,葱姜和蒸鱼豉油备好


2.葱白切段,生姜边角切下改刀成粗条,中间部分切细丝


3.鱼身先用少许盐及半汤匙白酒抹一遍


4.另取一干净鱼盘铺上一半量的葱姜段


5.另一半葱姜段塞鱼腹内,将鱼放置于铺好葱姜的鱼盘上


6.净锅加入清水,放蒸屉于水上,将鱼盘和蒸鱼豉油碗一起放蒸屉上,盖锅盖,开大火上汽后五分钟


7.趁蒸鱼的空档,将刚才切下的葱叶取适量,切等长寸段后撕开泡冷开水里成葱花卷,刚才切的细姜丝也放边上备用


8.时间到,小心取出蒸好的鱼盘及豉油碗,趁热铺上细姜丝,浇上热的蒸鱼豉油(最好带隔热手套,以防烫伤)


9.另起锅烧开适量花生油浇至整个鱼身上


10.捞起泡卷的葱上放鱼身上,即成

  • 小米游戏鼠标测评(小米生态链新品)
  • 2024-11-08小米生态链新品很多人都说小米是杂货铺,实际上小米的很多产品都是由小米旗下的生态链企业推出的,时至今日,小米已经有上百家生态链企业了吧,米物科技就是其中一家,其曾经推出过小米游戏鼠标、米物工具箱、米物无线充电鼠标垫等。
  • 推荐11部让你流泪的感人电影(全球最感人电影推荐)
  • 2024-11-08全球最感人电影推荐1、美丽人生(电影)《美丽人生》是一部由罗伯托·贝尼尼执导,罗伯托·贝尼尼、尼可莱塔·布拉斯基、乔治·坎塔里尼等人主演的剧情片1997年12月20日,该片在意大利上映该片讲述了一对犹太父子被送进了纳粹。
  • 美国德特里克堡生物实验目的(德堡生物实验室安全迷雾)
  • 2024-11-08德堡生物实验室安全迷雾什么是美国真相?CGTN新媒体依托百位美国拍客,首次以美国普通人的视角,从枪支暴力、种族歧视、医保困境、毒品泛滥等多角度记录了美国社会的沉疴痼疾今天推出《美国真相》第一季第十二集《德堡生物实验室安全迷。
  • 如何防止淘宝店铺被恶意差评(淘宝买家莫名被拉黑)
  • 2024-11-08淘宝买家莫名被拉黑蓝鲸TMT记者刘敏娟日前,淘宝买家李晓(化名)向蓝鲸TMT记者反映称,其在淘宝某店铺购物时遇到无法付款、被商家拒绝发货的问题;在询问店铺客服后,她才得知自己的账号竟上了淘宝的“云黑名单买家”,导致订单。
  • 大理旅游这才是真的大理(大理的秘密花园)
  • 2024-11-08大理的秘密花园花甸坝是苍山顶上一块美丽富绕的盆地,坐落在云弄、苍酿两峰之后,南北长二十多公里,东西宽约三公里花甸坝由大、小花甸组成,大花甸海拔2900m,南北长10余公里,东西宽约1公里,40条大大小小的溪水汇集成。
  • 无可奈何花落去花自飘零水自流(无可奈何花落去)
  • 2024-11-08无可奈何花落去燕子是人类的益鸟,主要以蚊、蝇等昆虫为食,一只燕子可捕捉各类害虫50万只,有效保护了农作物的健康生长燕子属候鸟,随季节变化而迁徙,每年初春迁徙到北方,夏季遍布全国繁殖后,结群南徙,到印度、南洋群岛等地。
  • 湾鳄为什么不得癌症(海洋霸主接连被掏肝)
  • 2024-11-08海洋霸主接连被掏肝鲨鱼是海洋中一种攻击性较强的猎食者,而大白鲨是其中的佼佼者,因为一些影视作品的宣传效果较好,让大部分人都是谈鲨色变但是根据一些机构的统计数据,我们可以发现因为鲨鱼袭击致死的案例其实并不多,甚至是远少于。
  • 咖啡里的伴侣是什么(咖啡情人的咖啡事实)
  • 2024-11-08咖啡情人的咖啡事实咖啡-世界上最受欢迎的饮料之一,几乎每个人都需要启动忙碌的一天出于某些原因,咖啡似乎解决了几乎所有的问题--包括糟糕的一天这或许可以解释为什么一天不喝一杯甚至更多就很难度过这一天现在,我知道你们中有很。
  • 戒指在哪个手上戴才是正确的(戒指戴法讲究多)
  • 2024-11-08戒指戴法讲究多戒指不仅能够提升气质、修饰造型,同时还能够呈现出一个人的情感状态尤其是将戒指佩戴在不同的手指上,所体现出的含义也有所不同现实生活当中,由于很多人对于戒指佩戴的方法和意义不够了解,因此难免会引发一些尴尬。
  • cs75对比580(性价比高CS75长期测试总结)
  • 2024-11-08性价比高CS75长期测试总结这台长安CS75长期测试车来到编辑部已有半年多时间了,目前共计行驶了1.3万公里在此期间,三位参与长测的编辑为大家全面介绍了其产品特点、日常使用等一系列内容,到此是时候该与它“告别”了那么在本期总结内。
  • 湖南湘b扣分规定(扣12分驾驶证降级)
  • 2024-11-08扣12分驾驶证降级12月12日上午,湘潭交警在路面上查获一辆涉嫌伪造变造号牌的大货车货车司机为了闯禁行驶,在车牌上动上了歪心思,被交警一眼识破当天上午10点多,建设路口警务站收到指挥中心派警,查扣福星路某工地上的一台号。