借用一张店家的照片,贵州筒筒笋
收到货后迫不及待
先将干笋多清洗几次,用清水泡24小时,中间多换几次水,然后切成自己需要的大小,冷水下锅,将切好的笋煮开后再煮20分钟,滤干水分后再用清水反复漂洗几次,再泡24小时,就可以根据自己的需要进行烹饪了
不喜欢烟熏味的可以适当增加泡发时间
借用一张店家的照片,贵州筒筒笋
收到货后迫不及待
先将干笋多清洗几次,用清水泡24小时,中间多换几次水,然后切成自己需要的大小,冷水下锅,将切好的笋煮开后再煮20分钟,滤干水分后再用清水反复漂洗几次,再泡24小时,就可以根据自己的需要进行烹饪了
不喜欢烟熏味的可以适当增加泡发时间